Вторая группа – овощи, фрукты, ягоды (капуста свежая и квашеная, картофель, морковь, свекла, помидоры, огурцы, салат, тыква, яблоки, смородина, земляника и т. д.).
Третья группа – мясо, птица, рыба, яйца (источники животного белка).
Четвертая группа – крупы, хлебобулочные и макаронные изделия.
Пятая группа – жиры (сливочное и растительное масло).
Шестая группа – сладости (сахар, мед, кондитерские изделия).
И все это мы должны употреблять гармонично и сбалансированно.
Мы все хотим жить долго! Но не просто долго, а качественно. Мне 90 лет, и я не утратила радость и азарт в жизни. Мне так же, как и в 40, в 50 лет, многое хочется. В том числе и вкусно покушать.
Именно поэтому я не набиваю свой живот чем попало без разбора. Наш желудок – это не мусорный бак, в который мы выкидываем все подряд. Если вы питаетесь одной только картошкой, колбасой, котлетами, мучными продуктами и сладостями, достичь долголетия весьма проблематично. Нашему организму нужны большие дозы витаминов и минеральных веществ, их поступление могут обеспечить фрукты и овощи.
И, как я уже говорила, многие заболевания можно вылечить не лекарствами, а лишь целенаправленно подобранным питанием. Вот посмотрите на себя внимательно, со стороны. Как вы живете?
Если вы с кем-то поссорились, шокированы последними телевизионными новостями или еще не остыли от конфликта на работе, что вы делаете? Бежите за бутербродом! Сначала успокойтесь, и только потом принимайтесь за еду. Во время принятия пищи не надо смотреть телевизор, читать или разговаривать. Есть надо в состоянии умиротворенности, сосредотачиваясь на самом процессе принятия пищи, своих вкусовых ощущениях.
Также на наши пищевые пристрастия влияет и наш характер. Или наоборот – по пристрастию к той или иной еде можно судить о характере человека. Вот посмотрите, какие примеры приводят ученые.
Например, склонные к тирании и деспотизму обожают острое, соленое и кислое. Известно, что Сталин мог есть лимоны без сахара, а Иван Грозный питал слабость к различным соленьям.
Любители сладкого, как правило, капризны, часто беспомощны в житейских вопросах, требуют от своих близких жалости и сострадания.
Романтики, мечтатели и фантазеры любят копчености и морепродукты.
Такая еда по нраву тем, кому не сидится на одном месте, – путешественникам и бродягам.
Если ваша вторая половина обожает сало и жирную пищу, сцены ревности вам обеспечены. Любители свиных отбивных также крайне недоверчивы и беспокойны.
А вот истинные вегетарианцы обычно осторожны, склонны к брезгливости и теряются перед трудностями.