Само название «лимон» происходит от китайского «ли-мунг», что означает «это полезно для матери». Думаю, подобное название неслучайно: давно известно, что лимон способен излечивать многие женские болезни… Но настоящей родиной лимонов является вовсе не Китай. Согласно одним источникам, это Италия и Греция, по другим – Индия.
Кстати, йоги во все времена называли лимоны универсальным средством поддержания здоровья. По их мнению, каждый человек должен приучить себя к тому, что нужно съедать 1 лимон в день и выпивать сок 1 лимона.
Лимоны чрезвычайно богаты витаминами и микроэлементами. Их сок содержит много калия, самое большое (из всех фруктов) количество цитрина, который в сочетании с аскорбиновой кислотой укрепляет и делает эластичными стенки мелких кровеносных сосудов. Вот почему так много «ходит» в народной среде рецептов средств против склероза, приготовляемых на основе лимонного сока.
От лечения серьезнейших заболеваний до питания кожи лица – таков диапазон действия лимонного сока.
Лимон укрепляет иммунную и кровеносную системы, активизирует обмен веществ, обеспечивает поступление кальция в кости и зубы, стимулирует выработку желудочной кислоты и способствует перевариванию пищи, улучшает состояние соединительной ткани, волос и ногтей, останавливает кровоточивость десен, омолаживает организм, высвобождает жиры и помогает бороться с избыточным весом… Думаете, это весь список целебных свойств лимона? Ошибаетесь. Это только его начало.
Лимон – лучшее среди цитрусовых профилактическое и лечебное средство против авитаминоза и атеросклероза. В средние века верили, что он предохраняет от чумы, спасает от укусов змей. Его считали незаменимым при лечении ран и легочных заболеваний, противоядием от различных отравлений.
В Африке, кстати, тоже очень ценят силу лимонов. После укусов змей, скорпионов, пауков сразу втирают в рану лимонный сок. Африканские знахари лечат лимоном цингу, боли в сердце, гипертонию и многие другие болезни.
В русскую народную медицину «лимонные» рецепты «перекочевали» в основном из Болгарии, от местных знахарей. Традиционно в наших странах к лимону обращаются при желтухе, отеках, ревматизме, мочекаменной болезни, подагре, гастритах с пониженной кислотностью, туберкулезе, астении. Благодаря большому количеству витамина С, лимон ускоряет заживление ран, способствует быстрому сращиванию переломов костей.
Перечень болезней, с которыми способен справиться лимон, практически бесконечен. Когда-то этот желтый фрукт в нашей стране относился к разряду дефицитных продуктов. Но сейчас он перестал быть экзотикой и доступен всем, а следовательно, все могут воспользоваться его замечательными целебными свойствами.