Повидло для диабетиков
Благодаря взаимодействию веществ щавеля и лопуха это повидло станет незаменимой лекарственной сладостью на вашем столе. Есть его можно столько, сколько захотите, и при этом оно будет лечить.
Первый вариант. Варите 500 г свежих измельченных корней лопуха в 0,5 л воды с добавлением 4 ч. ложек уксусной эссенции. Уваривайте повидло до густоты, затем остудите и расфасуйте по баночкам. Храните на нижней полочке холодильника.
Второй вариант. Уваривайте 500 г измельченного корня лопуха и 1,5 кг порезанных листьев щавеля в 2 л воды до густоты.
Третий вариант. Измельчите 400 г корня лопуха и смешайте с 200 г листьев щавеля. Варите в 0,5 л воды до загустения.
Кофе для диабетиков
Этот напиток станет прекрасной альтернативой привычному чаю и кофе. Он имеет приятный вкус и не содержит кофеина.
Сушеные корни лопуха положите на противень и поставьте в духовку при температуре не более 100 °C. Как только корни побуреют, достаньте их и остудите. Размелите на кофемолке. Кофе готовьте из расчета 1 ч. ложка порошка на 1 стакан кипятка.
Глава 7
Лопух в лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта и печени
Все болезни приходят из-за неправильного питания. И это в первую очередь сказывается на работе желудка и кишечника. Если желудок работает плохо, то организм не получает питательных веществ; если кишечник не выводит отработанные шлаки, то все токсины возвращаются в кровь, и происходит отравление организма изнутри. Едим жареную острую пищу – страдает печень, а вслед за ней и поджелудочная железа. Капризничает печень – ухудшается качество крови. Болеет поджелудочная железа – первый шаг к диабету. Так что доля правды в этом утверждении все-таки есть.
Пищеварительный тракт необходимо беречь и вовремя лечить. Запущенные заболевания желудка, кишечника могут привести к необратимым последствиям.
Улучшить работу желудка, справиться с язвой и проблемами с кишечником, печенью и поджелудочной железой вам помогут препараты на основе лопуха.
Лечение гастрита
Когда человека преследуют частые воспалительные процессы в слизистой желудка, желательно ежегодно весной проводить простейший курс лечения.
Салат
Съедать каждый день 4–5 свежевыкопанных молоденьких корня лопуха, толщиной с палец, с легко отслаивающейся кожурой и белой мякотью на протяжении 2–3 недель в свежем виде в салатах, или печеными в духовке.
Холодный настой
Залейте 1 ч. ложку измельченного корня лопуха 1 стаканом кипяченой воды комнатной температуры. Настаивайте 5 часов, процедите.
Принимайте по 1/3 стакана незадолго до завтрака, обеда и ужина. Курс лечения не определен строгими рамками, проводится до полного излечения.