.
Хотя нет, вру. Некоторые люди страдали. В первую очередь чукчи и эскимосы.
Дело в том, что чукчи и эскимосы часто употребляли в пищу рыбий жир и печень животных, в частности печень белого медведя. Но в рыбьем жире и в печени животных (и особенно в печени белого медведя) очень, ну очень много витамина А. Настолько много, что у представителей этих северных народов порой бывали случаи тяжелой передозировки данного витамина.
Такая передозировка отнюдь не безопасна.
При хронической передозировке витамина А нарушается работа печени. Печень увеличивается в размерах. Появляется слабость, сонливость. Часто повышается внутричерепное давление, которое сопровождается головной болью, тошнотой, рвотой. Могут появиться боли в костях и суставах. Начинают выпадать волосы. Кожа становится сухой и шелушащейся.
Острое отравление витамином А может привести к токсическому поражению печени, судорогам и параличам. И даже к гибели.
В 1597 году известный голландский мореплаватель Геррит де Веер, искавший Северный морской путь, и члены его команды серьёзно заболели после того, как съели печень белого медведя. Несколько человек из команды чуть не погибли.
Острое отравление витамином А – это, конечно, крайность. Но учитывая, что в наши дни появилось огромное количество людей, пьющих витамины «просто так, для профилактики», хроническая передозировка витаминов уже давно перестала быть «из ряда вон выходящим» редким событием.
Передозировка каких витаминов опаснее всего?
В первую очередь – жирорастворимых витаминов: А, Д, Е и К, так как эти витамины медленно выводятся из организма.
Про передозировку витамина А мы уже поговорили. Теперь несколько слов о витамине Д.
Вообще-то витамин Д синтезируется в нашем организме самостоятельно – под действием солнечных лучей. И чтобы он образовывался в достаточных количествах, нужно просто почаще бывать на солнышке:
хотя бы три – четыре раза в неделю, всего по 20–30 минут в день. Желательно – в полураздетом виде, чтобы «всасывать витамин Д из солнца всей кожей».
Но, во-первых, жителям средней полосы России, и тем более жителям Севера, солнца не хватает. Во-вторых, многие стесняются раздеваться и ходить по улице полуодетыми. Приличия не позволяют.
По сей причине у некоторых людей возникает нехватка витамина Д в организме. От этого у взрослых людей становятся слабее кости, а у детей может возникать рахит.
В принципе, ничего катастрофического в нехватке солнечного света нет. Мы сейчас не голодаем, а взамен солнца, можно получать витамин Д из продуктов питания: из яиц, молока, морской рыбы.