Помидоры вымыть, просушить, удалить плодоножки и нарезать на 6–8 долек. Редис нарезать ломтиками. С кукурузы слить жидкость. Смешать в салатнице помидоры, редис и кукурузу. Зеленый лук мелко нарубить и добавить в салатницу. Приготовить заливку: взбить йогурт с уксусом, солью, перцем и карри. Заправить салат, перемешать, поверх салата выложить яйца, нарезанные дольками, и оливки без косточек.
400 г отварной курятины, 300–350 г свежих шампиньонов, 200 г лука, 200 г отварной моркови, 80 г чернослива без косточек, 5–6 отварных яиц, 150 г консервированного горошка, 150–200 г консервированной кукурузы, 300 мл майонеза, 2 ст. л. растительного масла, 3–4 веточки петрушки и укропа
Куриное мясо нарезать небольшими кубиками. Лук нарезать кубиками, половину лука обдать кипятком. Грибы нарезать мелкими пластинками и обжарить вместе с половиной лука в растительном масле. Морковь натереть на крупной терке. Чернослив залить кипятком и оставить на 15 минут, затем воду слить, чернослив нарезать небольшими кусочками. Яйца натереть на средней терке. Продукты выкладывать в салатницу слоями, смазывая каждый майонезом. Сначала уложить мясо, затем обработанный кипятком лук, чернослив, смесь кукурузы и зеленого горошка, грибы с луком, тертую морковь, измельченные яйца. Салат смазать майонезом, украсить зеленью и дать пропитаться в течение 2–3 часов.