ВАЖНО!
Груши противопоказаны при колитах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Сладкие сорта груши нельзя употреблять при сахарном диабете.
Мифы
● Груша предотвращает анемию.
Бытует мнение, что груша полезна при анемии, потому что в ней содержится много железа, но это миф – в груше всего 2,3 мг железа, при норме 10–18 мг в сутки. К тому же из растительной пищи железо не усваивается.
● Грушу лучше есть без кожуры.
Именно в кожуре груши содержится основная часть ценной клетчатки в виде пектина.
● Мягкие груши более полезны, чем жесткие.
Нет. Твердые груши более полезны для десен, они укрепляют десны, зубы. Более мягкие груши содержат больше фруктозы и сильнее повышают уровень сахара в крови. Твердые груши содержат больше клетчатки.
● Груша противопоказана при нарушениях функций поджелудочной железы.
Из тех сахаров, которые содержатся в груше, большинство представлены фруктозой, которая не требует для своего усвоения инсулина и, соответственно, не создает нагрузку на поджелудочную железу.
Правда
● Грушу нельзя есть натощак.
В груше есть каменистые клетки, которые воздействуют на наш кишечник подобно наждачной бумаге и раздражают его слизистую оболочку. Поэтому грушу нужно есть только через 30–60 минут после еды, чтобы пища успела обволочь слизистую кишечника.
● Груша помогает бороться с депрессией.
В груше содержатся эфирные масла, которые снимают напряжение, улучшают настроение и выводят из депрессии.
● Груша полезна при заболеваниях мочевыделительной системы.
Она обладает легким мочегонным действием, а потому полезна при заболеваниях почек.
● Груша полезна для суставов.
Груша содержит кремний, который необходим для восстановления хряща.
Попробуйте легкий салат из груши с адыгейским сыром.
>Груша – 2 шт.
>Адыгейский сыр – 150 г
>Руккола – 50 г
>Кедровые орехи – 1 ст. л.
>Оливковое масло
>Соль
Грушу нарезать на толстые ломтики и обжарить на гриле по 1 минуте с каждой стороны. Адыгейский сыр нарезать кубиками. Смешать ингредиенты в салатнике и заправить оливковым маслом. Посолить и посыпать сверху кедровыми орешками. Такой салат улучшит моторику кишечника и избавит от запоров.