Морковь предотвращает возникновение онкологии, потому как содержит огромное количество антиоксидантов, которые уничтожают свободные радикалы. Исследования показали, что морковь наиболее эффективно защищает человека от рака легких.
● Морковь полезна для профилактики кариеса.
В моркови содержатся фитонциды. Достаточно пожевать морковку – и количество микробов во рту резко уменьшится, а значит, риск кариеса снизится.
● Морковь снижает уровень холестерина.
Морковь содержит пищевые волокна, которые помогают выводить из организма вредный холестерин.
Уже около 10 лет в России популярна так называемая морковь «по-корейски». Но в готовых салатах, продающихся в магазинах, часто содержится усилитель вкуса – глютамат натрия. Поэтому магазинную морковь «по-корейски» лучше не покупать, а готовить ее самостоятельно. Это очень просто.
>Морковь – 500 г
>Лук – 1 шт.
>Чеснок – 3 зубчика
>Подсолнечное масло – 4 ст. л.
>Уксус 9 %-ный – 1 ст. л.
>Черный молотый перец
>Красный молотый перец
>Кориандр
>Сахар
>Соль
Морковь натереть на специальной терке, которая режет морковь длинной соломкой (если такой нет – можно натереть на обычной крупной). Лук и чеснок мелко порубить.
Лук обжарить в масле и выложить его из сковородки – он нам больше не понадобится. Маслом из-под лука нужно полить нашинкованную морковь, добавить остальные ингредиенты и перемешать. Поставить в холодильник настаиваться минимум на 3 часа.
Из моркови и клюквы можно приготовить салат – помощник для почек. Делается он буквально за 1 минуту.
>Морковь – 2 шт.
>Клюква – 100 г
>Сметана – 2 ст. л.
Натереть морковь на крупной терке, смешать с клюквой и сметаной. И салат – помощник для почек – готов! Он полезен при сухой коже, поскольку содержит витамин А. Улучшает иммунитет, поскольку в нем много витамина С. Снижает уровень холестерина, поскольку содержит много клетчатки. А также замедляет старение, поскольку содержит большое количество антиоксидантов. И главное, он обладает выраженным мочегонным эффектом, поэтому полезен при многих почечных заболеваниях.
Состав → Количество → РСП
Вода → 95,0 г → 0%
Жиры → 0,1 г → 0%
Белки → 0,8 г → 1%
Углеводы → 2,5 г → 1%
Пищевые волокна → 1,0 г → 5%
Витамин С → 10 мг → 11%
Кобальт → 1 мкг → 10%
Медь → 0,1 мг → 10%
Хром → 6 мкг → 12%
Энергетическая ценность – 14 ккал
Родина огурца – тропические и субтропические районы Индии, подножие Гималаев, где он до сих пор растет в естественных условиях. Существует легенда, связывающая появление огурца с индийским раджой, у которого было 60 тысяч детей, что как будто бы соответствует количеству семян в одном плоде.