К праздничному столу (Цвег) - страница 30

Для помадки белки разотрите с сахарной пудрой и лимонным соком. Часть помадки закрасьте сваренным на молоке какао, а часть вишневым сиропом.

Медовички испеките заранее и сложите в полиэтиленовый мешочек. Их можно вешать на разноцветных нитках на елку.

Молочный коктейль «Здоровье»

3 стакана молока, 3 стакана виноградного сока, сок 0,5 лимона, 2 яйца, 100 г сахара.

Холодное кипяченое молоко, виноградный и лимонный соки взбейте с сырыми яйцами и сахаром в миксере или взбивалкой до образования пены. Подайте в стаканах с соломинками.

Молочно-клубничный коктейль

1 л молока, 1 стакан клубничного сиропа, ванилин.

Холодное кипяченое молоко взбейте в миксере с сиропом и ванилином. Пенистый напиток подайте в небольших стаканах с соломинками.

8 МАРТА



Каждый листок календаря не только предвещает теплое дыхание весны, но и приближает к празднику — Международному женскому дню. В предпраздничные дни едва ли не больше всех озабочены мужчины. Каждый старается приготовить к этой дате самый лучший, самый оригинальный подарок матери, жене, дочери или невесте.

Хочется прийти мужчинам на помощь и дать добрый совет: ваш подарок, уважаемые мужчины, только тогда принесет наибольшую радость и приятно удивит, когда, вручив своим подругам сувениры и букетики подснежников, вы сами накроете праздничный стол и освободите женщин от работы на кухне. Пусть не пугает вас то, что навыков в этом пока не хватает...

Прежде всего закажите или купите торт, если сами не сможете его испечь. Закупите необходимые продукты или полуфабрикаты, из которых потом приготовите кушанья.

Сервировка стола — дело не такое уж сложное. Под каждую тарелку желательно постелить небольшую полотняную или бумажную салфетку. Справа от тарелки положите лезвием к ней столовый нож, если собираетесь подавать суп, то возле ножа — ложку, слева от тарелки вилку.  Фужер или бокал для вина ставят перед тарелкой справа так, чтобы им было удобно пользоваться. Перед каждым прибором поставьте в небольшой рюмочке подснежники — символ вечной весны.

Холодную закуску можно разложить на одном овальном блюде: сначала кружочки колбасы, затем в один ряд — нарезанный огурец, за ним — приготовленный салат, все посыпьте нарезанным зеленым луком. Украсьте закуску сваренным вкрутую яйцом, нарезанным кружочками или дольками.

Подавая напитки, помните, что они должны быть охлажденными. В стакан или рюмку бросьте кусочек льда, кружочек лимона, дольку апельсина или ягоду из варенья.

Вся «соль» подготовленного вами торжества должна заключаться в том, чтобы хотя бы одно блюдо приготовить собственноручно. Загляните в кулинарную книгу, выберите несложный рецепт и смело беритесь за работу. Действуйте полностью самостоятельно, ни в коем случае не обращайтесь к женщинам за помощью.