Другим аспектом пищеварения является то, что для переваривания одних видов пищи организм выделяет щелочи, а других – кислоты. Если вы потребляете непродуманные сочетания продуктов, то желудок запутывается и производит и кислоты, и щелочи, которые нейтрализуют друг друга, и от этого пищеварительные соки теряют свои свойства. Пища остается в желудке дольше, чем нужно, и ослабляет нашу способность к обновлению на клеточном уровне.
Это также вызывает в энергетической системе тамас, или инерцию, которая через некоторое время изменит само качество того, кем вы являетесь, и ухудшит качество того, кем вы могли бы быть. В Южной Индии люди традиционно заботились о том, чтобы никогда не смешивать определенные продукты. Но сегодня еда служит не благополучию тела, а социальным целям. Люди питаются в заведениях, устроенных по принципу шведского стола, и разнообразие блюд считается более важным, чем здоровье организма.
Вопрос не в том, чего не есть, а в том, сколько чего есть. Это не моральный вопрос; это вопрос жизненного чутья. Когда вы сражаетесь с городской жизнью, вам нужен гибкий и деятельный разум, физическое и умственное равновесие. И у некоторых из вас даже бывают духовные устремления, хотя бы время от времени! Таким образом, каждый человек должен найти свой способ уравновесить диету – не с помощью обетов, а путем наблюдения и осознания.
Важно не превращаться в диетомана. Диета никогда не должна становиться всепоглощающим делом. Каждое существо на планете знает, чем ему питаться. В чем тогда человеческая проблема? Человеческая проблема – недостаток внимательности при изобилии информации.
Йогическая наука работает в основном с внутренними аспектами человека. Благодаря глубокому пониманию механизмов человеческой жизни эта наука позже разветвилась и образовала много других систем. Одной из них стала аюрведа, которая в последнее время обретает все большую популярность. Слово «аюр» означает «продолжительность жизни», а «веда» – это «наука» или «знание». Таким образом, аюрведа – это наука о долголетии. Она использует растения и элементы земли для укрепления здоровья и исправления системных нарушений. Такие области знаний призваны помочь тем, кто не способен выполнять необходимую йогическую практику для достижения тех же целей.
САДХАНА
Ложка топленого масла (которое в Индии называют гхи), если принимать ее ежедневно за несколько минут до еды, творит чудеса для пищеварительной системы. Если вы едите топленое масло с сахаром, как в сладостях, оно переваривается и превращается в жир. Но без сахара осветленное масло очищает, заживляет и смазывает пищеварительный тракт. Кроме того, очищение толстой кишки сразу же проявится в виде определенного свечения и живости кожи. С этим маслом можно экспериментировать даже тем, кто предпочитает не употреблять в пищу молочные продукты. Дело в том, что топленое масло проходит через организм, почти не перевариваясь.