ВИНОГРАД. Современные биохимики утверждают, что по своему химическому составу сок винограда сходен с женским молоком. Не потому ли, не в пример другим плодовым культурам, человеком выведено несколько тысяч сортов винограда, и с древнейших времен до наших дней он пользуется славой самого питательного, полезного, целительного — не говоря уж о вкусноте — продукта. Археологические раскопки показали, что жители Старого Света еще 7–9 тысяч лет назад культивировали виноградную лозу и, конечно же, употребляли виноград.
Велики и разнообразны целебные свойства винограда. Он применяется для лечения туберкулеза легких, бронхиальной астмы, бронхита и плеврита, малокровия, нервного истощения — «бледной немочи», хронических воспалений желудочно-кишечного тракта, нарушений обмена веществ, родильного пареза, геморроя, болезней сердца, печени и почек, подагры и других заболеваний.
Вырабатываемая из виноградного сока натуроза спасает от смерти людей, потерявших много крови, вводится в вену при коллапсе и шоке. А виноградный сахар — глюкоза — является эффективным противоядием при отравлении мышьяком, стрихнином, морфином, совкаином, нитритом натрия и прочими токсичными веществами.
Амелотерапия — виноградолечение — широко применяется в нашей стране на курортах Крыма и Кавказа и в сочетании с благодатным климатом приносит отличные результаты.
Однако при всей своей полезности и целебности виноград может вызвать серьезнейшие осложнения и обострения сахарного диабета, сердечной недостаточности, сопровождающейся отеками и гипертонией, язвенной болезни, способствовать усиленному брожению в кишечнике, появлению ожирения, при хронических гнойных процессах в легких и больных зубах.
ВИШНЯ. Это также древнейшее культурное растение. Косточки вишни были найдены при раскопках свайных построек первобытных людей эпохи палеолита на территории Швейцарии, Южной Германии и Италии. В нашей стране культура вишни известна со времен Киевской Руси (вишня «Владимирка» и по сей день считается у нас наилучшей), а первые подмосковные вишневые сады заложил Юрий Долгорукий, перенеся саженцы из Суздаля. Старинная естественная медицина лечила вишней заболевания, связанные с расстройством центральной нервной системы, и еще в прошлом веке врачи применяли отвар плодов при психических заболеваниях и падучей болезни — эпилепсии. Плоды вишни вместе с молоком употребляют при артритах.
Современные научные исследования показали, что отвар плодоножек вишни является сильным мочегонным средством и обладает кровоостанавливающими свойствами при сильных менструальных кровотечениях. На Кавказе им лечат также дизентерию. Отвар свежих листьев в молоке помогает от желтухи, а мелко нарезанные листья, если положить их в ноздри, останавливают кровотечение из носа.