Сейчас я с уверенностью могу сказать, что, наконец, ответила на этот вопрос. Нет, я не села на диету, потому что я в них не верю. Не потому, что они не работают. Но так получилось, что именно для меня все попытки следовать им оказались, мягко говоря, неудачными. Помогло осознанное отношение к еде. Обычно самый простой ответ является самым верным. Каким образом это происходит?
Осознанность помогает выбирать именно те продукты, которые нужны в этот момент организму
Благодаря коллеге в 2008 году в мою жизнь пришла йога, и отношение к питанию стало постепенно меняться. Сначала перестали нравиться жареные котлетки, потом ушли любые котлетки, а следом пошел эксперимент с мясом «есть или не есть». Поскольку я с Кавказа, у нас еда без мяса серьезно не воспринимается. Борщ? На мясном бульоне. Пикник? Без шашлыка не возможен. Коронное блюдо кабардинцев? Курица в сметанном соусе. Но йога сделала свое дело: какие-то продукты стали уходить из моего меню сами по себе. И ключевой фразой здесь является «сами по себе». Так решил мой организм, вегетарианство не было насильственным. Сказать, что это произошло «раз и навсегда», не поворачивается язык. Пришло понимание, что если организм хочет этот продукт, будь то мясо или проростки пшеницы, надо этот продукт ему дать. Главное – понять, от ума ли мы действуем или нет: закройте глаза, представьте продукт, положите его также при помощи визуализации в рот и пожуйте. Все еще хочется? Значит, надо.
Осознанность помогает понять истинный вкус продуктов
В связи с этим мы сами начинаем понимать, какой из продуктов насыщен полезными минералами и витаминами, а какой является искусственным и вредным. Таким образом, например, я разлюбила свою любимую шоколадку «Баунти», которая долгое время являлась фаворитом среди сладостей. Как-то я купила эту шоколадку и стала медленно жевать, тотально окунувшись в это действие. Обычно это происходило наоборот – я закидывала ее в рот и наслаждалась батончиком за просмотром какого-нибудь фильма. Поскольку одновременно быть в двух местах невозможно (фильм-то я смотрела), то, какой вкус у вещества и его насыщенность, меня волновала меньше. «Это моя любимая шоколадка» – так говорил ум. А любимой-то она стала благодаря рекламе, и обещанному «райскому наслаждению». Только уделив жеванию все свое внимание, я стала чувствовать, что с кокосом что-то не так, и что шоколад кажется искусственным. Через этот принцип можно пропустить все продукты, которыми вы питаетесь, и заново пересмотреть свои вкусовые пристрастия.
Осознанность помогает понять истинную задачу еды