Vegan Life: счастье легким путем. Главный тренд XXI века (Ом) - страница 23

Я доставляю эстетическое наслаждение своим близким, потому что теперь привычные для них овощи и фрукты приобретают вид натюрморта на тарелке. Смелые сочетания вкусов и яркие краски свежей пищи. Ну, как это может не радовать. А меня подбадривают их счастливые лица, которые вопрошают еще, еще кусочек!

Я не устаю повторять себе: “Мы есть то, что мы едим”. С пищей отныне я получаю положительную энергию, а мой организм работает, как швейцарские часы. Я верю, что дарю своим близким лучшее, что дает нам природа».

Юля Рэй – автор блога об этичном образе жизни julirey.com, автор сказки с вегетарианскими рецептами «Кулинарная книга Мира и Марфы» (julireybooks.com), издатель в Joosha.

«Я поделюсь с вами своими мыслями, потому что когда меня спрашивают где-нибудь в кафе за чашкой чая, мне бывает сложно ответить односложно. А ответить хочется, потому что, возможно, людям важен опыт тех, кто уже проделал путь от невегетарианского образа жизни (и мысли) к вегетарианскому, и я тут могу поделиться всем, с чем сталкивалась.

Наша семья в полном составе, включая ребенка, живет именно так, следуя лакто-вегетарианской системе питания и мы довольны. Мой выбор – следствие моего мировоззрения. И не наоборот. Я не следую диете, я не вижу в этом моду. Мое сознание сегодня не позволит мне потреблять убитых животных. Ни с точки зрения этики, ни здоровья, ни жизненной энергии, ни вкуса, ни запаха, ни глобального взгляда «сверху» на экологию, потребление, производства того, что мы едим.

Я хочу видеть мир, который повернет, наконец, от невежества (бойни, насилие, войны, стресс, злоба, неврозы) в сторону мирной, осознанной жизни, где каждый в ней созидает, смотрит дальше своей машины и квартирки с ремонтом. Это цепочка мыслей, которая привела меня к работе, с помощью которой я имею возможность влиять на сознание людей (я создаю журналы, написала книгу, веду колонки и блог), к экологичному образу жизни, где я поддерживаю только те продукты и компании, которые мыслят масштабами экологии планеты и, совершенно закономерно, к выбору вегетарианства, поскольку этот выбор связан с тремя Э – этично, экологично, энергично. Я крем для рук или мыло не куплю без уверенности, что это no animal testing. Конечно, эти мысли не лежат в основе систем здравоохранения, норм дошкольного воспитания и чего еще там. Поэтому, всегда найдутся те, кто будет спорить. А если подумать, если есть уверенность в своей правоте, почему тогда заинтересовал мой, например, пост о вегетарианстве? Сомнения. Вот почему. Люди не ассоциируют слово «мясо» с убийством на бойнях, например, не ассоциируют стейк с трупом. «Предпочитаю не думать об этом», – самое частое, что я слышала в ходе обсуждений на данную тему.