- А как этих патогенов заменить на сим... би... на полезных бактериев?
- Это произойдёт само собой. Небольшой запас симбиотиков в организме всегда есть. И когда у них появится еда, они начнут размножаться, и заменят собой патогены.
- А что значит "постепенно переходить"?
- Это значит постепенно увеличивать потребление свежих мух и комаров и снижать потребление варёных. А от жареных лучше сразу отказаться.
- А почему Соня сказала, что вы молоко не едите? Оно ведь живое...
- Ну, с молоком отдельная история. Молоко - это уникальный продукт. Оно предназначено природой исключительно для вскармливания младенцев. И годится в пищу только молоко своей матери. Конечно, взрослые особи могут употреблять молоко от чужой матери - от коровы, например... но вреда от этого будет гораздо больше, чем пользы.
- А почему?
- Видишь ли, братец, молоко - это не просто пища. Это ещё и… своего рода программа для формирования организма. В молоке много питательных веществ, которые необходимы младенцу для построения его тела, а у младенца - в свою очередь, есть необходимые ферменты для усвоения этих питательных веществ. Это как замок и ключик - всё очень индивидуально. Вот, например, в коровьем молоке есть очень сложный белок - казеин. Это питательное вещество. Оно служит, в том числе, для построения организмом телёнка рогов и копыт. У телёнка для расщепления казеина есть особый фермент. Без этого фермента казеин не переварится, а это очень клейкое вещество. Из него варят казеиновый клей… Ты уже знаешь, какой вред нашему пищеварительному тракту наносит клей. Так что молоко, да ещё и варёное - такое как сыр, это скорее строительный материал, а не пища.
- А дедушка так любит сыр…
- Вот поэтому ему и не хватает кальция. Многие считают, что в молоке и, особенно в твороге и сыре содержится много кальция. Да, это так. Но дело в том, что природой предусмотрено, что внутри у нас должна быть щелочная среда, а молоко и сыр очень сильно "закисляют" наш организм. И ему приходится тратить много кальция для "ощелачивания". Таким образом, весь кальций из молока, да ещё и наш собственный в придачу, уходит на то, чтобы нейтрализовать вред от этого самого молока. Поэтому твой дедушка и страдает от недостатка кальция, как это ни странно… Ему тоже необходимо менять свой рацион и заниматься чисткой организма.
- А что значит "чистка организма"?
- А чистка - это выведение из организма всех шлаков и токсинов. Для этого есть много способов, и я с радостью поделюсь ими с бабушкой и дедушкой...
Время уже было довольно позднее, и Стёпа стал собираться домой. Дядя Алик достал из ящика рамочку.