— Советчиков, смотрю, много, а помощи хрен от кого дождешься. Взял бы и помог.
— Сейчас! Каждый должен заниматься своим делом.
— И какое же оно у тебя в данном конкретном случае? — Гриша даже свое занятие бросил.
— Следить за тем, чтобы на тебя внезапно какой-нибудь птер не спикировал. Или, не дай бог, гвайзел не набросился. Ты разделывай, разделывай: твоя безопасность — моя забота! Но ножичком поаккуратней работай.
Гриша хмыкнул, но труд свой продолжил.
— Нет, категорически не понимаю тех, кто мяса не ест. Ну вкуснотища же! Проф, должно же быть этому какое-то объяснение? — на мгновение оторвавшись от еды, сказал Гудрон.
— Чему именно? Тому, что некоторые от мяса отказываются? Или тому, что оно такое вкусное? — Слава на миг задержал у самого лица ложку, чтобы тут же отправить ее в рот.
— Что мясо такое вкусное. До тех, кто от него отказывается, мне дела нет — ущербные люди!
— Конечно же есть.
— Ну и какое?
— Как и обычно, дело вот в чем. — Слава полусогнутым указательным пальцем свободной руки постучал по голове. Не своей, Гудрона.
— В волосах, что ли? — сделал вид, что не понял его, Гудрон.
— У кого как, — пожал плечами тот. — Хотя я имел в виду мозг.
— И что — мозг?
— Таким образом он тебя поощряет.
— Поощряет за что?
— За то, что ешь качественную, богатую аминокислотами пищу. А те ему жизненно необходимы для строительства новых межнейронных связей, которые он строит постоянно. Частью новые, а частью — чтобы заменить те, которые разрушаются. Что является неизбежным процессом, например, нашей долговременной памяти. Отсюда и получаемое тобой удовольствие, которое он тебе внушает.
— Так сразу и внушает?
— Именно! У него свой особый язык для общения с владельцем. Например, в числе прочего мозг постоянно следит за водным балансом организма, и в случае обезвоживания во рту появляется сухость. Причем сухость не настоящая — фантомная. Таким образом он дает тебе понять: выпей воды! И чем больше обезвоживание, тем сильнее фантомная сухость во рту. В итоге мозг своего добивается: попил ты водички, и все, баланс восстановлен, а сухость исчезла. А вообще, знаете, если сказать честно, до сих пор толком непонятно, кто кому на самом деле принадлежит: мозг нам или мы мозгу.
— С водой разобрались, но мы про мясо говорили, — не унимался Гудрон.
— С мясом такая история. На корне нашего языка имеются особые рецепторы, которые реагируют на глутамат.
— Это который усилитель вкуса? — Янис с интересом слушал разговор Гудрона и Славы. — Его повсюду пихают. И в лапшу быстрого приготовления, и в приправы всяческие, и вообще куда угодно, в те же бургеры.