овощи и фрукты доступны только далеко от цивилизации. Недозрелые и выращенные с использованием химических технологий растения пойдут не на пользу, а во вред.
Главный принцип.
ЧТОБЫ ОЧИСТИТЬ ОРГАНИЗМ, НУЖНО ЕГО НЕ ЗАСОРЯТЬ, ОН САМ СЕБЯ ОЧИСТИТ. Об этом книга «чистоПитание» и эта книга.
На этот вопрос можно ответить сразу и однозначно – В СЛЕДОВАНИИ ЗАКОНАМ ПРИРОДЫ, В ЕДИНЕНИИ С НЕЙ. Потому что человек, при всех его технических достижениях, остается природной частью и сущностью. Вот если бы человек был андроидом, он мог бы питаться хоть машинным маслом.
Но человек в техногенной среде остается человеком или, если выражаться сугубо, млекопитающим. Современные пищевые технологии идут в полный разрез с законами Природы. Дрожжевая выпечка, маргарин, химические добавки и ГМО привели к тому, что современный человек просто хронически болен.
У него аллергия, брюшко, сердце, депрессия, хроническая усталость, апатия, непрекращающаяся интоксикация, он балансирует на грани перехода к диабету и онкологии, и в конце концов туда переходит.
Современные пищевые технологии возникли как следствие всеобщей погони за прибылью. Химия в пище служит не вашим интересам, а интересам пищевых корпораций. А в интересах техногенной системы в общем и в интересах немногочисленной элиты в частности – СОКРАЩЕНИЕ НАСЕЛЕНИЯ.
Это вопрос вашего выбора – попасть в число ЖИВЫХ ИЛИ ВРЕМЕННО ЖИВУЩИХ, попадающих под сокращение. Первые питаются натурально и дорого, вторые дешево и сердито. Однако натуральное питание совсем не обязательно означает дорого. Питаться натурально означает питаться осознанно. НУЖНО ПРОСТО НЕ БЫТЬ БАРАНОМ, ЖУЮЩИМ ВСЕ, ЧТО СЫПЛЮТ ЕМУ В КОРМУШКУ. Выйти из стада. Тогда и на бойню не попадешь.
Принципы следования Природе легче всего перенять из опыта наших давних предков. Говорю наших, имея в виду русских. Нам повезло с предками, они знали толк в здоровой пище и здоровом образе жизни. Говорю давних, имея в виду допетровские времена и дальше. Со времен Петра культура питания превратилась в разгульное и извращенное застолье.
Под извращенным застольем я понимаю так называемое изобилие замысловатых яств, состоящих из фатально несочетающихся друг с другом ингредиентов. И вот это извращенное изобилие нам сейчас преподносится как образец русской кухни.
Но повседневная кухня наших ДАВНИХ предков была простой, как деревянная ложка. Тратить досуг на кулинарные изыскания – непозволительная роскошь. Да и в поле-огороде не поработаешь после изобильного застолья. Вы когда-нибудь видели предметы обихода в Историческом музее? Там все донельзя просто и практично. Точно так же и на столе было – натуралистически просто. Никаких таких выдуманных «заячьих почек в малиновом соусе» и в помине не было.