10. «Для старика вредна молодая жена, для желудка — обжорство». Животные белки и крахмалистые гарниры — наиболее калорийная пища, их смешивать в одном блюде небезопас
но в молодом возрасте, а уж в пожилом, когда организму не требуется много калорий, — вредно.
11. «Борщ без каши — вдовец, каша без борща — вдова». Первое и второе должны обязательно присутствовать на обеденном столе.
12. «Кто ест, когда сыт, тот зубами роет себе могилу». Людям, которым никак не удаётся унять габариты собственного тела, следовало бы повнимательнее присмотреться к клеточкам «Таблицы сочетаемости». А присмотревшись, изменить подход к питанию. Все лучше, дешевле и, главное, безопаснее, чем потом глотать пилюли от ожирения.
* * *
В качестве затравки к комментариям использованы поговорки разных народов мира. Ещё парочку на закуску. «Лучшие врачи в мире — диета, свет, воздух, движение и вода». Обратите внимание, в начале списка — отношение к пище, и уж потом — все остальные радости жизни. И опять мудрость с зачином «лучше». «Лучше есть пшено с улыбкой, чем рис — хмуря брови». Почему рис — понятно, поговорка китайская. Рекомендация же не падать духом касается всех нас, независимо от цвета кожи, благосостояния и образа мыслей. Или, как говорят политики, менталитета.
ПРЕДЪЯВИТЕ ГРУППУ КРОВИ!
Многие идеи раздельного питания, предложенные Гербертом Шелтоном, вошли составной частью в новейшие трактаты по диетологии. Нынче весьма популярны книги диетолога во втором поколении Питера Д’Адамо. При составлении лечебных диет он отталкивается от иммунной системы человека, то есть от его крови.
Давно известно, человеческая кровь на генетическом уровне делится на четыре группы. Расхождения между группами крови куда более значительные, чем различия между людьми по цвету кожи и волос, разрезу глаз и форме носа. За тысячелетнюю историю развития человечества внешние признаки менялись быстрее.
Группа крови 0(1) — самая древняя. Около 60 тысяч лет тому назад все люди на Земле имели одинаковую группу крови — нулевую (или первую, по нынешней идентификации). Любопытно, что примерно к этому же сроку относят появление человека разумного. Недаром же на языках большинства народов мира созвездие Большая Медведица называется одинаково, хотя напоминает скорее ковш, чем контуры этого животного. Ученые реконструировали вспять карту звездного неба и оказалось, что в ту доисторическую эпоху созвездие действительно смахивало на медведицу.
Через 40 тысяч лет появились на планете люди с группой крови А (II). Еще позднее, примерно, во времена строительства египетских пирамид,