Ниндзя. Секреты тайного учения (Гвоздев) - страница 111
В качестве спиртосодержащей основы для приготовления лекарственных средств использовали соту (неочищенная рисовая водка — сакэ).
Отправляясь на длительное задание, где необходимо было укрываться в безлюдных местах или скрытно перемещаться в тылу противника, ниндзя не имели возможности пополнять запасы пищи у местных жителей или в заранее приготовленных тайниках. Иногда время года (зима, ранняя весна) и характер местности (пустыня, горы) не позволяли надеяться и на подножный корм в виде ягод или семян растений. В этих случаях ниндзя должны были иметь при себе личный запас пищи, соответствующий предполагаемым энергозатратам.
В поход ниндзя брали с собой набор продуктов с точно выверенными пропорциями. Туда входили: рис, сушеные съедобные корни, сушеная форель, сухие сливы и пшеничная мука. Обычно из этих компонентов изготавливалось некое подобие питательной смеси. Масса продуктового запаса зависела от длительности операции, но рассчитывалась так, чтобы не быть помехой при перемещениях.
Прекрасной пищей с высоким содержанием протеина были продукты, приготовленные на основе тофу — мягкого сыра из соевых бобов. Этот традиционный продукт широко распространен в Японии и поныне.
Маленькая бамбуковая фляга, болтающаяся на поясе ниндзя, содержала в себе сок гэнмаи — дающий энергию напиток, приготовленный из неполированных зерен риса. Прекрасно активизировали деятельность организма гсунэ-но-мизу — продукты питания из японской сливы (умэбоси). Они хранились в бамбуковой емкости, что повышало их витаминную ценность.
Небольшой контейнер-коробочка для снадобий кусари-ирэ.
Жажду ниндзя утоляли посредством порошка из мятного перца и соленых слив. Эти ингредиенты растирались и тщательно перемешивались. Полученная смесь хранилась в форме маленьких шариков. Если запас воды подходил к концу, то для ниндзя, находящегося в укрытии, было достаточно принять внутрь три шарика, чтобы избавиться от чувства жажды на целый день. Другой способ состоял в следующем: надкусывался стебель лука, и сок из него выдавливался в одну из ноздрей. Тридцать капель луковичного сока вскоре приносили существенное облегчение.
Использовалось и множество других рецептов. Каждый из кланов воинов-теней разрабатывал свою методику, рецепты держались в строгом секрете. Их специфика определялась прежде всего этническими и культурными особенностями тех областей Японии, где проживали ниндзя. Так, например, в прибрежных районах основной акцент делался на использовании даров моря, в зоне лесов — на лесные продукты.