Новая косметология. Основы современной косметологии. (Эрнандес, Марголина) - страница 72

Липиды — важнейший компонент рогового слоя и часть его водоудер­живающей системы. В роговом слое имеются две принципиально разные фракции липидов, отличающиеся друг от друга происхождением, составом, локализацией и функцией (см. ч. I, гл. 2):

1) межклеточные липиды;

2) липиды кожного сала.

Обе эти фракции вместе называются поверхностными липидами эпи­дермиса (табл. 1-4-1 и 1-4-2).

На долю межклеточных липидов приходится порядка 15% от общего веса рогового слоя, остальное — это вода (15 вес.%) и белок (70 вес.%). Липиды располагаются между клетками не хаотично, а строго упорядоченно: они фор­мируют параллельные друг другу бислойные пласты, разделенные водной прослойкой. Вся эта структура, напоминающая торт «Наполеон», называется липидным барьером эпидермиса. Толщина барьера зависит от числа липид­ных пластов, которое варьирует на разных участках тела (от 5 до 20). Именно липидный барьер является главным барьером проницаемости, так как от его состояния будет зависеть проникновение веществ через роговой слой.

Кожное сало — продукт секреции сальных желез — изливается на по­верхность кожи и в норме покрывает роговой слой. Соприкасаясь с воз­духом, кожное сало несколько модифицируется, например, часть триглице­ридов распадается с образованием свободных жирных кислот.

Таблица 1-4-1. Поверхностные липиды эпидермиса: межклеточные липиды рогового слоя + липиды кожного сала

Таблица 1-4-2. Состав поверхностных липидов кожи

Жирные кислоты во многом определяют физико-химические свой­ства сала и прежде всего его вязкость. Жирнокислотный состав кожного сала сильно отличается от жирных кислот, входящих в состав липидов тка­ней. В кожном сале содержатся главным образом С_>16-жирные кислоты, в тканях — С_>18. Основной жирной кислотой кожного сала является цис-6- гексадеценовая (цис-пальмитолеиновая) кислота. В кожном сале много нео­бычных жирных кислот с разветвленными цепями и с нестандартным распо­ложением двойных связей. Есть жирные кислоты, которых нет нигде, кроме кожного сала. При себорее и угревой болезни наблюдается количественное и качественное изменение кожного сала: его секретируется больше, чем необходимо, и оно становится более жидким, в нем появляется больше ненасыщенных жирных кислот. Жидкое кожное сало легче просачивается между корнеоцитами и нарушает строго упорядоченную систему липидного барьера. Поврежденный барьер уже не в состоянии задерживать воду, и вода начинает интенсивно испаряться. В итоге — сухость кожи наряду с повышенной жирностью. Вот простое объяснение феномену, который на первый взгляд кажется удивительным, — жирная и одновременно сухая кожа (состояние, называемое сухой себореей) (см. ч. II, гл. 1 и 2).