6.9. Чутьё (обоняние, слух, зрение, осязание)
Под обонянием понимают способность организмов реагировать на вещества в их газовой фазе, а также растворённых в воде, воспринимая их органами хеморецепции, или иначе, обонянием и вкусом [126].
Наряду со словом «обоняние», употребимым применительно к СД, СПС, СРС по отношению к охотничьим собакам, используется более ёмкое понятие «чутьё», включающее у лаек и гончих обоняние, слух и зрение, а у норных пород и осязание, учитываемое, однако, лишь косвенно по травмам, получаемым ими при работе в норе [120].
Норматива «чутьё» нет в оценке работы борзых, формально оцениваемых по его элементу — «меткости» зрения, хотя и борзые в поиске «угонного» зверя переходят на «верхнее чутьё», а их промысловые отродья, работая на пересечённой местности, используют и «нижнее».
Какое место по значимости занимают в жизни пса обоняние, слух и зрение легко понять из весьма простого эксперимента. Для этого воспитатель молодой собаки оставляет её на поводке со своим помощником, а сам уходит и, двигаясь против ветра, скрывается за укрытием. Через 2–3 мин., обойдя собаку против ветра с противоположной стороны на расстоянии около 100 м, он начинает к ней приближаться. Как правило, на появление человека пёс залает, проявив «неузнавание» своего воспитателя. Если же тот его позовёт, то пёс, перестав лаять, может неуверенно повилять хвостом. Но когда воспитатель продолжит молча приближаться, пёс снова залает. И лишь уловив знакомый запах, он окончательно его узнаёт.
Служебные собаки, привыкая к виду своих вожатых в производственной униформе, не сразу узнают их в другой одежде, пока не уловят их «личного запаха», хотя собаки запоминают и лица людей, а родичам собаки и их гибридам запоминание в ситуациях, связанных с их стрессовыми состояниями, возможно с одного раза.
Пёс, потеряв в преклонном возрасте слух и зрение, обоняние теряет в конце жизни.
6.10. Ольфакторное поведение
Благодаря исключительной остроте и универсальным возможностям обоняния собаки человек не находит ей замены не только в детекции индивидуальных запахов (ИЗ). Несмотря на разработки «Электронных носов», тянущихся более полувека, ни путём использования в этих целях иных макросматов, она остаётся по-прежнему самым верным помощником криминалиста-одоролога.
Современные методики судебно-одорологической экспертизы позволяют по запаху индивидуума устанавливать в его следах, изъятых с места события, вид, пол и возраст, физиологические, патологические и другие состояния, запаховые наложения эндогенного и экзогенного происхождения, связанные с образом жизни, профессией и другими диагностическими признаками личности фигуранта, необходимыми розыскным и следственным целям.