Среди медиков, занимавшихся этой темой, нужно обязательно упомянуть святую Хильдегарду Бингенскую (нем. Hildegard von Bingen, 1098–1179) – немецкую монахиню, настоятельницу монастыря в долине Рейна. Она была не только монахиней, но еще и автором мистических трудов, религиозных песнопений и музыки к ним, а также трудов по естествознанию и медицине. Хильдегарда Бингенская оставила несколько записей, касающихся телесных проявлений сексуального удовольствия – по ее мнению, у мужчин оно выражается, как правило, внезапно и грубо, тогда как наслаждение женщины подобно солнцу, любовно и постоянно согревающему землю так, чтобы могли созреть плоды. Она соглашалась, что в женщине меньше тепла и больше влаги, чем в мужчине, но именно эти характеристики придают женщине рассудительность и плодовитость.
«Во власти мужчины – говорили ученые клирики; по воле женщины – говорили популярные поэты, – пишет Роберт Фоссье в книге «Люди Средневековья». – Если исключить coitus interruptus (прерванный коитус), обязательный прием контрацепции, но безусловно осуждаемый Церковью как принесение долга в жертву удовольствию, акту следовало быть завершенным, что предполагало согласие женщины и включало оргазм, считавшийся необходимым для полноценного зачатия, и за этим следил Бог. Поскольку фаблио очень свободно и весьма охотно повествуют об этих забавах, я легко мог бы перечислить неудачи мужчин, разочарования женщин, ошибки первых, хитрости вторых; но тут нет ничего, чего не было бы во все времена. Что касается позиции партнеров, Церковь разрешала лишь самую «естественную» – женщина на спине, мужчина сверху, утверждая, что лишь такая поза позволяет зачать ребенка, не получив чрезмерного удовольствия. У древних было иное мнение: уже Овидий рекомендовал около десятка поз, их смену, позицию «верхом», позиции на боку, а некоторые арабские авторы подробно описали целых двадцать четыре позы. Средневековая литература, как провокационная, вроде поэзии голиардов, так и дидактическая, как «Евангелие от прях», и даже музыка, по крайней мере то, что сохранилось под названием «Кармина бурана», – все эти источники внесли вклад в наши знания и, должно быть, просвещали мужчин еще до XII века, а тем более в XV веке, когда началось раскрепощение нравов и языка. Даже хронисты, в большинстве серьезные люди и образованные клирики, приводили немало анекдотов о сексуальной жизни своих героев. Так, нам сообщают, что Филипп Август стал бессилен, имея дело с супругой-датчанкой, а вот его внук Карл Анжуйский мог оказать честь супруге до пяти раз за ночь, рискуя спасением. В «Новеллах» или «Загадках» XIV и XV веков содержится колоссальное количество таких скатологических и эротических выражений, от которых покраснел бы скандальный журналист».