Внутрь препараты ментола врачи назначают больным, страдающим стенокардией, неврозами сердца. При появлении неприятных ощущений в области сердца рекомендуется положить под язык кусочек сахара или хлеба с 1–2 каплями спиртового раствора ментола. Через короткое время лекарство начинает расширять кровеносные сосуды, питающие мышцу сердца, и человек чувствует облегчение. Подобное же действие наблюдается при использовании валидола — 30-процентного раствора ментола в изовалерьяново-ментоловом спирте. Практика, однако, показывает, что эти лекарства не у всех снимают приступ болей в области сердца. Не всегда они приносят облегчение людям, страдающим склеротическими изменениями коронарных сосудов.
Ментол входит в состав капель Зеленина, эмульсий, которые назначают внутрь при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
Побочных действий ментол обычно не дает. Однако следует помнить, что передозировка лекарства может вызвать неприятные последствия. Особую осторожность следует соблюдать при смазывании раствором ментола носоглотки у маленьких детей. Чрезмерное употребление препарата вызывает сильное раздражение слизистой оболочки, и может наступить удушье.
Кандидат медицинских наук М. А. Восканов
ЗАГОТОВКА СМОРОДИНЫ НА ЗИМУ
Золотая осень — пора заготовки плодов и ягод на зиму: варки варенья, джема и повидла, приготовления компотов, соков, желе.
Но в последнее время все больший интерес вызывает сохранение сырых плодов и ягод в сахаре, особенно черной смородины. Заготовленная таким образом черная смородина сохраняет вкус и аромат свежих ягод и богата витамином С.
Как правильно заготавливать черную смородину? Прежде всего ее сортируют, выбирая поврежденные, попорченные и сухие ягоды; затем моют в холодной проточной воде и подсушивают при комнатной температуре, аккуратно разложив ягоды тонким слоем.
Затем ягоды пропускают через мясорубку, добавляют сахарный песок из расчета два килограмма сахара на одни килограмм ягод и тщательно перемешивают. После этого смородину укладывают в стеклянные банки и засыпают сверху тонким в 0,5 сантиметра слоем сахарного песка.
Можно сделать и так: ягоды пересыпать песком, перемешать, а затем пропустить через мясорубку. В этом случае смородину в банках также засыпают сверху сахарным песком.
А как закрыть, укупорить стеклянные банки, широкогорлые бутылки? Крышками (если имеется ручная закаточная машинка) или картонными кружками, а затем пергаментной бумагой.
Смородину надо хранить в темном и прохладном месте. Такая смородина — богатый источник витамина С — пригодна для приготовления киселей, сиропов, начинок, соков.