Выживание в экстремальных ситуациях. Опыт SAS (Дарман) - страница 44
ИЗБЕГАТЬ.
Рис. 20. Ядовитые грибы
БЕЛЫЙ МУХОМОР (А). Описание: гриб целиком белый, с большой грибницей, ножка толстая, шляпка диаметром до 12 см.
Запах: нездоровый сладкий.
СМЕРТЕЛЬНО ЯДОВИТ.
БЛЕДНАЯ ПОГАНКА (В). Описание: шляпка зеленовато-оливкового цвета, в диаметре достигает 12 см, ножка палевая, большая грибница (С и D), белые пластинки и мякоть.
СМЕРТЕЛЬНО ЯДОВИТА.
КРАСНЫЙ МУХОМОР (Е). Описание: ярко-красная шляпка, покрытая белыми пятнышками, толстая ножка, большая грибница (F — I). Шляпка может быть диаметром до 25 см.
СМЕРТЕЛЬНО ЯДОВИТ.
ПАНТЕРНЫЙ МУХОМОР. Описание: коричневатая шляпка, покрытая белыми пятнышками или наростами, диаметром до 8 см. Белые пластинки и два-три колечка вокруг ножки над грибницей.
СМЕРТЕЛЬНО ЯДОВИТ.
ИЗ ОПЫТА БРИТАНСКОЙ САС
Как отличить съедобный гриб?
Вы должны быть предельно внимательны при выборе грибов для употребления в пищу. Пользуйтесь следующими правилами, применяемыми в Специальной авиационной службе при собирании грибов:
• Избегайте тех грибов, которые имеют кольца или воронкообразную бахрому белого цвета вокруг ножки над грибницей.
• Не берите старые грибы, пораженные червями или поврежденные.
• До тех пор как вы не убедитесь точно, что тот или иной гриб съедобен, воздержитесь от употребления его в пищу.
ЭНТОЛОМА СВИНЦОВАЯ. Описание: неяркая, серовато-белая окраска, плоская шляпка с загнутыми вверх краями, диаметр шляпки — до 15 см. Желтоватая бахрома вокруг ножки, упругая белая мякоть, на сломе быстро краснеющая.
Запах: пахнет горьким миндалем и редисом.
СМЕРТЕЛЬНО ЯДОВИТА.
Многие съедобные грибы имеют своих ядовитых двойников, например, существуют ложные белые грибы, ложные подосиновики, ложные маслята и т. п. Ядовитый гриб можно отличить от его съедобного «двойника» по следующим признакам:
• Практически все ядовитые грибы пластинчатые;
• Мякоть гриба на срезе или сломе быстро краснеет;
• Ядовитые грибы имеют кольца вокруг ножки над грибницей или белую бахрому-«юбку» вокруг ножки.
ВОДОРОСЛИ (рис. 21). Съедобные водоросли можно отыскать на мелководье — они крепятся к рифам, подводным камням или просто свободно плавают в толще воды. Морской салат (А) имеет нежно-зеленый цвет, бурые водоросли (В) обычно буровато-зеленые или оливковые, ламинария (С) имеет длинные плоские желтовато-коричневые космы, ирландский мох (D) растет красноватыми или оливково-зелеными космами, красно-бурые водоросли (Е) имеют коричневатую или близкую к пурпурной окраску, морская капуста (F) имеет красную, пурпурную, коричневую или синюю окраску.
Еда из мяса животных