исключают из своего рациона не только мясо и рыбу, но и яйца, молоко, молочные продукты. В их пище не хватает важнейших не заменимых для организма составных частей белка — аминокислот лизина, триптофана и метионина. В недостаточном количестве содержится также витамин В>2 — рибофлавин.
Многочисленные факты говорят о том, что у людей, не употребляющих животного белка, понижена сопротивляемость, к различным заболеваниям.
ЯЩЕРИЦА ОСТАВЛЯЕТ хвост в руках схватившего ее человека и потом он у нее отрастает. У тритонов восстанавливается не только хвост, но и челюсть, даже глаза. У рака отрастает оторванная клешня. Все это — результат регенерационной, восстановительной способности организма.
У человека, как у организма высокоорганизованного, это свойство выражено слабо. Но все же хирурги успешно пришивают оторванное ухо, поврежденный язык. Ученые настойчиво и плодотворно изучают регенерационные способности человеческого организма, ищут возможности восстанавливать органы и части тела.
ЛЕТОМ БОЛЬШЕ болеют дизентерией, и отчасти в этом повинна вода. В жару нас мучает жажда, и мы особенно много пьем, не всегда заботясь о качестве воды. А в сырой воде могут оказаться возбудители дизентерии. Кроме того, от обилия жидкости сильно разбавляется желудочный сок и уменьшается его губительное действие на дизентерийные палочки.
Фото и текст А. Становова
Ранним июльским утром я приехал в Ленинград. Задание было простое — посмотреть, как отдыхают ребята одного из детских садов, и рассказать об этом на страницах журнала. Зашел в дошкольный сектор городского отдела народного образования. Старший инспектор Нина Александровна Барышева, узнав о цели приезда, сказала: поезжайте в любой сад, ну хотя бы в сад № 46.
Это — обычное учреждение, таких у нас много.
И вот я на станции Солнечная, где детский сад № 46 имеет свои летние дачи.
Место превосходное. Сосновый бор на берегу Финского залива, светлые домики с просторными стеклянными верандами, большая площадка для игр — все радует глаз, всюду чистота, порядок.
Заведующая садом Мария Евгеньевна Цизевская любезно предложила:
— Побудьте у нас несколько дней, посмотрите, и вам все станет ясно. Вот сейчас, например, началась утренняя зарядка…
Малыши, одетые в легкие желтые костюмчики, словно цыплята, высыпали на свой участок. Они делали совсем простые упражнения; у ребят старших групп упражнения оказались сложнее. Затем все умывались, а дежурные помогали готовить завтрак.
Не буду подробно описывать режим дня — он везде в основном одинаков, расскажу, что мне понравилось в этом саду. Прежде всего я ощутил здесь огромную любовь к ребятам. Чувствовалось, что детей здесь не просто поят, кормят, одевают, а терпеливо и целеустремленно воспитывают, развивают, закаляют.