Попал я на «кухню» довольно интересным способом. Закончив школу, я, пролетел мимо вступительных экзаменов в институт и отправился в кулинарный техникум, так как не очень хотелось сразу попадать в Армию.
Думал, как обычно, прогуливать и оплачивать сессии с подработок, но меня неожиданно заинтересовала искусство создание еды, вкусной и красивой еды. Отучившись два года я вышел с красным дипломом и множеством положительных отзывов. Благо в техникуме были адекватные люди, с которыми я сблизился на фоне приготовления съестного.
После Армия, куда уж от неё деться, она как Гунгнир, всегда найдет тебя и притащит на призывной пункт.
В Армии, первое знакомство было не с офицерами, а с дембелями, которые тут же начали спрашивать, что мы можем. Мы сначала не понимали, но потом, оказалось, что дембеля ищут себе замен, дабы спокойно и возможно побыстрее демобилизоваться. Так я и стал поваром части и уже через полгода начал обслуживать не только солдат, но и офицером, причем не в части, а где-нибудь в городе или на природе.
Но, я всё также бегал по утрам и выходил на физо, хотя признаюсь честно, не на все. Впрочем, это случалось, когда начальник штаба, лично присутствовал на этих мероприятиях.
В общем Армия прошла как-то быстро и мимоходом, особо не оставив впечатлений, но опыт, в плане приготовления блюд у меня вырос очень значительно. Дембельский аккорд у меня был сложный…пришлось «накрывать стол» всем офицерам, причем не гречку или перловку, а лобстеров и омаров. Благо деньги выделили, но мне пришлось довольно в шустром темпе готовить. Затем новая кровь, парнишка-повар, который только что закончил кулинарный институт и демобилизация.
Родных я перебудил ночью, когда завалился домой, ну а что поделать, если домой сильно хотелось, а ждать утренний рейс мне было лень?
Благо они у меня не шибко старые, а маленьких детей нет, только сестра Ольга, которая пошла в десятый класс. В общем, уже утром отпраздновав моё возвращение, а затем с немногочисленными друзьями вечером, я задумался наконец о будущем… через две недели отдыха.
Кроме кулинарии, я особо нечего и не могу делать, точнее могу, но вот почему-то работодателям необходима хоть какая-нибудь бумага о окончании. Так что мне пришлось поработать много кем, начиная от заправщика на бензоколонке, заканчивая грузчиком.
Так и шло, пока я не познакомился заново с давней подругой, с которой учился в техникуме, Натальей Сафроновой. Пару раз мы пересекались, в том числе и в одной кровати. Но я понимал, что грузчик — это не та специальность, при которой можно содержать будущую семью, надо бы подыскать новую работу. Задумался и решил стать один из банды «шаурмы». И проработав там почти месяц, был замечен Джованни, который понаблюдав за мной, неожиданно пригласил меня в ресторан на должность помощника.