Диагноз «аллергия на мясо млекопитающих» можно подтвердить с помощью анализа на антитела к альфа-гал. Пациентка обратилась к Дайян Цимерман, аллергологу, у которой некогда лечилась от сезонной аллергии. Цимерман попросила ее вспомнить, что она ела перед последним эпизодом в больнице, и взяла у нее кровь на антитела ко всем продуктам в списке, вплоть до черного перца и сушеной петрушки. И к альфа-гал тоже.
Первые результаты пришли на той же неделе: у женщины была умеренно выраженная аллергия на мясо, остальные показатели в норме. В следующем месяце они получили результаты анализа на антитела к альфа-гал. У пациентки острая аллергия на галактозу альфа-1,3. Цимерман позвонила сообщить ей новости. Женщине ни в коем случае нельзя употреблять в пищу мясо млекопитающих и все продукты, изготавливаемые из него, в том числе желатин и желатин-содержащие лекарства. Даже еда, приготовленная на гриле, где до этого жарили мясо, может впитать достаточно альфа-гал, чтобы спровоцировать аллергическую реакцию.
Пациентка связалась с аллергологом в Айове и сообщила ему свой диагноз. Он был поражен. Совсем недавно он слушал лекцию об этом феномене. Но никогда не сталкивался с ним на практике.
Уроженке Айовы очень тяжело было отказаться от говядины и прочих мясных продуктов. «Иногда, – рассказывала она мне, – от одной мысли о сочном гамбургере или стейке у меня начинает урчать в животе». Но потом она вспоминает долгую дорогу до больницы в Айове и выбирает для себя курицу, рыбу или овощи.
Избыток жидкости
Диагноз им не нужен, объяснила женщина средних лет. Ее мужу уже поставили диагноз. Они просто хотят понять, почему, несмотря на лечение, ему не становится лучше.
До прошлого года ее муж 54 лет никогда не болел. Не пропустил ни дня на работе, если когда и пил таблетки, то разве что аспирин. А потом у него случилось что-то вроде гриппа. Однако даже после того, как прошли жар и насморк, ужасная ломота во всем теле сохранилась. Он постоянно кашлял и ощущал такую слабость, что простой прогулки до почтового ящика хватало, чтобы мужчина запыхался и устал.
Тем не менее он вернулся на работу. Ему нравилось водить локомотив на одном из заводов в Коннектикуте. «Кроме того, – добавила жена, – он такой человек – не может сидеть без дела». Он и был все время занят до тех пор, пока через пару недель после возвращения на работу не попал в автокатастрофу – ни с того ни с сего его машина скатилась на обочину, проехала по траве и откатилась дальше в лес. Все, что он помнил – секунду назад перед ним была дорога, а потом вдруг деревья. Впервые после той болезни он заволновался всерьез.