Горизонты техники для детей, 1965 №4 (Журнал «Горизонты техники для детей») - страница 2

— Вода и солнце.

— И что еще?

— Углекислый газ, — вспомнил Томек.

— И еще фосфор и калий, — добавил Тадек.

— Все правильно, только азот забыли, — подвел итоги пан Станислав. — Углекислый газ растения получают из воздуха, воду пьют корнями из почвы. А как дело обстоит с остальными необходимыми питательными веществами? Ну-ка, кто знает?

— Их растения тоже получают из почвы.

— Не совсем точное объяснение. Действительно, соединения калия и фосфора находятся в почве. Растворенные в воде, легко усваиваются корнями растений. А вот с азотом дело обстоит значительно труднее. В почве азот находится в незначительном количестве, зато в воздухе его содержание доходит до 70 %.

— 78 %, правда? — уточнил один из близнецов.

— И растения не берут азот из воздуха? — удивился второй близнец.

— К сожалению, нет. Точнее, только в очень редких случаях.

— И есть азот, и нет его, как в сказке, — засмеялся Томек.

— Действительно. Растениям необходим азот, содержащийся в атмосфере в огромном количестве, однако, растения не могут непосредственно «брать» его из воздуха. Одним из незначительных исключений среди растений является люпин и все его семейство, то есть семейство бобовых.

Среди бобовых вы встретите деревья и кустарники, лианы, однолетние и многолетние травы. Бобовые играют важную роль в жизни человека. Здесь и пищевые растения, богатые белками: фасоль, бобы, горох, арахис, и семена, из которых получают растительное масло, идущее в пищу и для изготовления технических масел.

Однако в первую очередь важно то, что эти растения не только умеют «брать» из воздуха азот, но даже собирают и хранят его в виде различных соединений.

— Интересно, как они это делают? — спросил Тадек.

— Процесс усвоения азота из воздуха довольно сложен. Помогают в этом растениям специальные бактерии, называемые клубеньковыми. Эти бактерии живут исключительно на растениях из семейства бобовых. Поэтому-то мы и говорим, что эти растения способны усваивать азот из воздуха.

Теперь вам понятно для чего перекопали грядку с люпином?

— Потому что он наелся из воздуха азота, — пошутил Томек.

— В твоей шутке есть доля правды, — серьезно сказал пан Станислав. — В природе идет постоянная борьба за азот и его соединения, которые необходимы для развития не только растительных, но и всех животных организмов. Кто не может сам усваивать соединения азота из воздуха, тот должен силой забирать их у других.

— Папа, ты забыл о люпине, — припомнил Томек.

— Потерпите еще минуточку. Итак, бобовые растения погибают и оставляют после себя в земле богатое наследство: целые склады азотных соединений.