Еда для гениев. Как увеличить свой IQ во время завтрака, повысить производительность мозга во время обеда и активизировать память за ужином (Гревал, Лугавер) - страница 185

снижен (об этом мы говорили в главе 6), и замедляют образование бляшек – у носителей оно происходит слишком быстро. Что интересно, аллель ApoE4 считается «наследственным» (т. е. самым древним) вариантом гена ApoE: она появилась, когда нам приходилось гоняться за едой. Негативная ассоциация с современными болезнями, возможно, является просто следствием нашего недавнего перехода к сравнительному бездействию, которое усугубляется еще и безнадежно испорченными пищевой промышленностью диетами.

Если неврологический упадок вызывается в том числе малоподвижностью, может ли повышенная активность обращать вспять когнитивные проблемы? В 2013 году ученые решили ответить на этот вопрос и обнаружили, что у людей с легкими когнитивными нарушениями, которые ведут сидячий образ жизни, улучшились память и эффективность работы мозга всего за три месяца регулярных упражнений[402]. В исследовании также участвовали и пациенты с нормальным когнитивным здоровьем; улучшения наблюдались и у них. Более того, показатели здоровья сердечно-сосудистой и дыхательной систем у участников исследования повысились всего на 10 %. Даже небольшого улучшения физической формы оказалось достаточно, чтобы помочь когнитивной системе.

В следующем исследовании, опубликованном в 2015 году, обнаружилось, что и у здоровых пожилых людей, и у пациентов с легкими когнитивными нарушениями физические упражнения увеличивают объем коры, внешнего слоя мозга, который заметно усыхает на поздних стадиях болезни Альцгеймера. Если очень сильно упрощать, то кору мозга можно считать его «жестким диском», где хранятся воспоминания, введенные туда гиппокампом, «клавиатурой» мозга. Наибольшее улучшение физической формы у участников совпало с наибольшим ростом коры. Подобные исследования очень важны, потому что легкие когнитивные нарушения считаются ключевой стадией снижения когнитивных функций, которое приводит к развитию болезни Альцгеймера или других форм деменции.

Как улучшить метаболизм

«Никто не имеет права пренебрежительно относиться к физической подготовке. Стыдно должно быть человеку, который дожил до старости, так и не увидев истинной красоты и силы своего тела».

Сократ, ок. 400 г. до н. э.

Аэробная активность – это главный способ укрепить мозг новыми клетками, а вот анаэробные тренировки – лучший способ поддерживать здоровье и метаболическую эффективность этих клеток.

В отличие от аэробных упражнений, которыми теоретически можно заниматься по несколько часов (особенно не слишком интенсивными их вариантами), анаэробный режим метаболизма запускается короткими вспышками очень интенсивной физической активности (соответственно, их нельзя продержать долго). Это, например, бег на максимально возможной скорости в течение 10–20 (или даже 30) секунд, затем отдых и повторение. Силовая тренировка (например, поднятие тяжестей) – тоже является анаэробной. Анаэробная граница у каждого человека своя, но принцип одинаковый: ненадолго перегружая тело, вы даете мощный стимул своим клеткам – адаптироваться, становиться сильнее и эффективнее.