Надо сказать, что аналогичный вопрос стоит и перед нашими западными соседями. Они тоже едят витамин С и другие витаминные добавки килограммами. Недавно в Европе этот вопрос был переведен из медицинской в юридическую плоскость. Суд Европейского союза в Люксембурге взялся решать спор о разногласиях между странами Европы по поводу доз витамина С. Казалось бы, мало подходящая тема для обсуждения на таком высоком уровне, но проблема, как выяснилось, серьезная и касается не только ЕС, но и нашей страны. Сколько витамина С нужно потреблять, чтобы была польза, а не вред? Что и говорить, мы давно подсели на аскорбинку, почти каждый россиянин с самого детства считает, что она при простуде – главное спасение. Хочу, чтобы мы все знали: Суд Европейского союза в 2020 году официально обязал медицинские учреждения Европы сократить нормы по употреблению витамина С. Более того, он запретил использовать в одном тексте рядом с термином «витамин С» слова «лечит» и «способствует излечению».
Итак, впервые официально было объявлено, что витамин С – это не медицинский препарат, не лекарство, а всего лишь добавка к пище. Что это значит? Если вы никогда не едите белокочанную капусту, не знаете вкуса клюквы или смородины, если встреча каждого Нового года проходит без мандаринов, тогда это добавка, возможно, нужна, но и это утверждение имеет натяжку.
Дело в том, что почти в каждом продукте питания есть свой набор микроэлементов, витаминов и других полезных для здоровья веществ. На сегодняшний день науке известно, что этих микроэлементов человеку нужно очень немного. Организм при этом имеет возможность собрать весь комплекс необходимых веществ просто из обычных продуктов, которыми питается.
Скажу больше, оставить организм вообще без витамина С невозможно, даже если принципиально не есть продукты, в которых он содержится. Дело в том, что в организме каждого из нас почти всегда есть запасы витамина С. В процессе эволюции тело человека выработало способность создавать резерв этого витамина на 3–4 месяца. Мало кто знает, что в коре надпочечников имеются особые клетки, которые способны резервировать аскорбиновую кислоту. Такие же клетки есть и в печени.
Так что, пичкая себя и детей витаминками, мы зря стараемся. Принципиальной разницы между биологически активными добавками и продуктами питания, которые мы потребляем, нет. Ничего плохого от небольших доз витамина С в качестве лекарства, конечно, не будет, но иммунитету они не помогут, как бы ни хотелось найти волшебную таблетку для его укрепления, пока таких средств не существует. Если иммунная система ослаблена, то на это были серьезные причины. Более того, иммунитет не падает в одночасье. Усиление или ослабление иммунитета – процесс длительный. Это месяцы нарушений, которые происходят в организме, а еще стрессы, без которых не обходится наша жизнь, и вредные увлечения: курение и чрезмерное употребление алкоголя. Это они убивают иммунитет почище вирусов, и вред от них не исправить ни лимоном, ни чесноком, ни модными экзотическими пилюлями.