3 октября 1791 года Потемкин умер – всего через несколько дней после своего 52-го дня рождения. Причин тут много: и перенесенная не так давно малярия, и геморрой, и нечеловеческое переутомление, и, что греха таить, «излишества нехорошие разные». Пошли слухи об отравлении – но вскрытие следов яда не обнаружило. По самой достоверной версии, Потемкин умер от пневмонии.
Он очень многого не успел доделать и достроить. Не успел ответить на письмо графа Андрея Разумовского, сообщавшего, что в Россию готов переехать «первый пианист и один из лучших композиторов Германии» по фамилии Моцарт. Недолюбил, недотрудился… Де Линь потом говорил, что природа создала Потемкина из материала, «которого хватило бы на сто человек». А тридцать лет спустя бывший недоброжелатель Потемкина, немалый ущерб нанесший в свое время его репутации, граф Ланжерон все же признался письменно: «Я судил его слишком строго, и на мои оценки повлияло мое возмущение. Конечно, он имел все недостатки придворных, вульгарность выскочки и дерзость фаворита, но все это перемололось на мельнице его гения. Он ничему не учился, но ум его был так же велик, как его тело. Он умел замышлять и исполнять чудеса – и такой человек был необходим Екатерине. Он занял Крым, покорил татар, переселил запорожцев на Кубань и цивилизовал их, основал Херсон, Николаев, Севастополь, построил в этих городах верфи, создал флот, стал властелином Черного моря. За все эти чудеса он достоин признания». Герцог Ришелье, потомок великого кардинала и государственный деятель, говорил о Потемкине: «Совокупность его достоинств намного превосходила его недостатки. Почти все его общественные деяния несут на себе печать благородства и величия».
После смерти Потемкина его начинания лишь развивались. Еще при жизни светлейшего в Херсоне стали строить не только военные, но и торговые корабли, а после его смерти – и в Николаеве, и в Севастополе. Одесса, постройку которой начал в 1794 году француз на русской службе де Рибас (чье имя увековечено в названии знаменитой Дерибасовской улицы), очень быстро превратилась в крупный центр международной торговли. Через год после смерти Потемкина была создана Экспедиция строения южных крепостей, руководство которой поручили Суворову, – и начались работы по превращению в грозные крепости Севастополя, Кинбурна, Очакова, Феодосии, Симферополя и других городов. В Крыму успешно работал преемник Потемкина, екатеринославский губернатор Каховский. К середине XIX века там работало двадцать суконных фабрик, появились крупные виноградники, увеличилось производство зерна и табака, добывались и вывозились не только в Россию, но и за границу соль и красная рыба – миллионами пудов.