Когда мы подошли он снял черепаху перевернул её на панцирь и стал ловко её потрошить, при этом отсутствие двух пальцев на правой руке ему вовсе не мешало. Выбросив кишки стал отделять мясо от тушки и костей. Все это проделывал быстро и очень аккуратно. Затем хорошенько промыл мясо и внутренности и, вымочив все это в оливковом масле с солью, лимоном, чесноком, луком, и красным перцем, поставил на умеренный огонь. Обжарил до тех пор, пока мясо не зарумянилось как следует. Добавил чечевицу и залил водой. Варится будет долго часа три, а в конце можно будет добавить пряные травы и стакан вина. Вот такой простой рецепт.
- Хуффи а на корабле часто готовишь суп из черепахи? -поинтеросовался я.
- Что вы мастер, этот суп долго варится, а на корабле всегда дров не хватает, вода быстро портится её кипятить нужно - это вот когда через остров ходим готовлю его, здесь дровишек набрать можно - ответил он помешивая суп.
Да это я не подумал дрова всегда в дефиците на корабле. Мастером, Хуффи меня стал звать когда я шатаясь по кораблю заглянул к нему на камбуз и дал пару советов и рецептов. Не то что бы я классный повар, но готовить люблю и живя в общежитии приобрел хороший опыт по готовке. Вот после того как он приготовил пользуясь моими советами, а капитан похвалил его, все время меня мастером называет.
- Да ты прав дров всегда мало, но я слышал моряки часто берут черепах в дальний рейс? - спросил подбрасывая ветки в костер.
- Да черепахи наши кормилицы, это же всегда свежее мясо в большом количестве, они конечно тоже дохнут, но не так часто как куры. Даже если отрезать у черепахи лапы или вырезать печень они ещё долго не портятся - рассказывал Хуффи.- А готовим из черепахи мы обычно жаркое, оно быстро готовится и без воды.
Вот так, черепахи оказывается живые консервы, без всяких кавычек. Тот-то их наловили почти полный трюм.
Надо отметить суп получился отменным и наваристым, а если подумать что это мое первое знакомство с черепашьим мясом, то опыт положительный и приятный.
После обеда все завалились подремать, конечно не считая вахты на корабле и двоих часовых около лагеря. У меня в шлюпке нашелся кусок паруса который мы с Жаком закрепили на деревянных кольях, получился хороший навес защищающий от солнца. Жак с юнгой не усидели и не смотря на жару отправились изучать остров, а я поспал пару часов. Все таки на земле сон крепче, чем на качающемся корабле.
Вечером Хуффи приготовил жаркое из черепахи, тоже получилось отлично. Капитан еще поощрил всех ромом и вином. Народ ожил, от костров стал раздаваться смех. Я сидел с офицерами корабля пил вино из запасов капитана и беседовал с корабельным хирургом на около научные темы. Почему около научные? А как их еще назвать? Разве что средневеково научные. Доктор на полном серьезе мне рассказывал о пользе свинцовых белил и мышиных какашек.