Андрей слушал внимательно и даже записывал что-то в блокнот карандашом.
- А продавать почём? - сразу спросил Охлобыстин после того как Пётр закончил.
- Тут не просто. Нужно посчитать всё, что ты затратил, добавить процентов двадцать, а то и пятьдесят, а потом разделить на количество баночек с солью. Если сделаешь слишком дорого, никто брать не будет, сделаешь очень дёшево, сам прогоришь. Всё ли понял?
- В целом ясно всё, я ведь тёте Дуне Фоминой уже год помогаю. Если что, то думаю, и она мне поможет. Правда у неё сейчас сын Петька прихворнул, но доктор Тамм говорит, что ничего страшного, поправится.
- Блин, я и не знал. Нужно будет проведать её сегодня. У неё ведь завтра торжественное открытие фабрики, - Пётр отметил себе в блокнотик, зайти к маслозаводчице.
Следующим магнатом будет Тимофей Борода, сын десятника стрелецкого. За самого Афанасия Пожарский беспокоился. Всё не возвращалась экспедиция с Кара-Богаз-Гола. Неужели сгинули в Каспийском море? Верить в это не хотелось, даже думать не хотелось об этом. Там ведь лучшие стрельцы вершиловские собраны. Настоящие профессионалы и храбрецы. Всё не думаем.
- Тимофей, тебе я хочу поручить очень не простую переработку, называется она "Зефир". Это можно сказать конфета.
Дальше Пётр рассказал парню, как и из чего, делать желатин и как с его помощью из яблок и яйца сделать зефир.
- Подойдёшь к аптекарю Патрику Янсену, он тебе всё покажет и расскажет. Ты составь список того, что понадобится из оборудования, чаны там, кастрюли, печи, и начинай закупать. И яблоки сразу начинай скупать, пока они ещё есть. Только нужно их как-то сохранять, а то ты в кучу свалишь, а она загниёт. В мох, что ли, их складывай или воском натирай. Поспрошай у людей, как они хранят. После разговора с Патриком Янсеном подойдёшь, дальше будем обсуждать. Пока с тобой всё.
Третья переделка была сахаром. Без сахара ни зефира не получится, ни сгущённого молока. Коровин посоветовал для этого дела взять двоюродного племянника Василия Полуярова Сидора. Парень уже два года крутится около родственника. Фамилия у него тоже Полуяров. В Нижнем его родители держат небольшую лавку, торгуют конской упряжью и вообще изделиями из кожи. Семья у них большая, а лавка как раз маленькая. Не шибко богато живут. Вот младшего сынка и отправили к дядьке. Помогать.
Сидор на дядьку был не похож. Василий был росту невысокого и блондин, а этот был рыжий и ростом всего сантиметров на пять ниже Петра, по нынешним меркам богатырь. Князь рассказал ему всё про сахар и тоже отправил к аптекарю. Пусть сначала пообщается, научится сахар делать, составит бизнес-план, а потом можно будет второй раз более серьёзно всё обсудить.