Как хирург не может провести операцию в одиночку, так и писатель не может создать книгу без помощи других людей.
Спасибо моему литературному агенту Стиву Троха из Folio Lit, который помог мне собрать команду мечты. Особенную благодарность я выражаю Гретхен Лис и Джулии Серебрински за бесконечные часы редактирования, за вдохновение и глубокое понимание вопроса. Также спасибо Диане Борони и Мишель Эниклерико из издательства Penguin Random House, которые принимали участие в редактировании книги. Еще я бы хотел поблагодарить своего брата Бобби Элайджу Авива и Джордану Авив за их вклад в концепцию антикислотной диеты.
Я хочу поблагодарить Джулию Серебрински за многочисленные рецепты, которые помогли мне развить идеи моей программы питания. Кроме того, я очень благодарен Джордане Авив, шеф-повару Эмико Химохо и Морин Шрейер за интересные рецепты, вошедшие в книгу. Спасибо диетологу Дайан Инсолиа.
Больше спасибо моим коллегам-врачам из Колумбийского университета: Эндрю Блитцеру, Джеймсу Дилларду, Дж. П. Мору, Байрону Томашоу, Лэнни Клоузу, Гектору Родригесу, Яну Сторперу, Генри Лоджу, Герперту Парде и Стивену Корвину. Я благодарен Флоренс и Герберту Ирвингам за их великодушие и понимание, благодаря чему мои клинические исследования состоялись и получили финансовую поддержку.
Я выражаю свое восхищение доктору Томасу Мёрри, известному специалисту в области патологии речи и языка, который в течение десяти лет работал со мной в Центре лечения голосовых связок и затрудненного глотания в Колумбии. Кроме того, я хочу поблагодарить специалистов по патологии речи Эрика Бликера, Мандерли Коэн, Марка Берлина, Кэролин Гартнер, Уинстона Ченга, Гаэтано Фава и Марту Казанджан, которые помогают обучать методу эндоскопии гортани. Особая благодарность докторам Стивену Зейтелсу, Роберту Сталоффу, Роберту Оссоффу, Стэнли Шапшай, Джейми Кауфману, Питеру Белафски, Грегу Постма, Блейку Симпсону, Милан Амин, Чарльзу Форду и Джефри Галлопу, которые поддерживали проект трансназальной эзофагоскопии с самого начала и помогли с его развитием.
Я бы хотел поблагодарить коллег, сотрудников и администрацию клиники отоларингологии и аллергологии в Нью-Йорке «ENT and Allergy Associates, LLP», особенно коллег-отоларингологов из Центра лечения голосовых связок и затрудненного глотания: Дэвида Голина, Джареда Вассермана, Фархада Чаудхури, Джоэла Портного, Аджая Читкара, Сальвадора Талиерчио, Филипа Пассалакуа и Джозефа де Пьетро. Спасибо вам за помощь в расширении Центра лечения голосовых связок и затрудненного глотания. Еще я хотел бы поблагодарить партнеров из клинических отделений: докторов Роберта Грина, Стивена Сакса, Скотта Марковица, Гая Лина, Вон Чо, Майкла Бергштейна, Джилл Цейтлин, Джона Каунти и Линеллу Гранади. Кроме того, выражаю особую благодарность докторам Оферу Якобовицу, Марку Левину, Моше Эфрату, Ли Шангольду, Кшиштофу Новаку и Лорену Зарецкому. Большое спасибо специалистам по патологии речи из клиники отоларингологии и аллергологии в Нью-Йорке «