– Так и есть. Многим в таком деле известность совсем не нужна – соглашаюсь с ним. Хотя после поставим входную тяжелую дверь с хитрым замком и швейцаром.
Дальше мы, отпустив Софью, направляемся смотреть подсобные помещения. В ювелирном отделе это комната с четырьмя большими сейфами и решетчатыми дверями, плюс комната с санузлом. В «меховом отделе» одна запирающаяся комната, санузел, выход во внутренний двор домуса и лестница на второй этаж. Второй лицевой этаж тоже разделён на два отдела, но сейчас он ещё не оборудован из-за нехватки денег и туда мы не пошли.
Зато вышли во внутренний двор, где достроился дополнительный продуктовый склад с левой ресторанной стороны. Он был разбит на разные отделы. Честно говоря, я думал, что подвальных помещений для продовольственных складов нам хватит. Оказалось, что нет. Вот и пришлось пристраивать во всю «ресторанную стену», в полтора этажа небольшой склад и вписывать его во внутренний двор, строго экономя место.
Поднялись по лестнице на второй этаж над рестораном. Сначала я хотел полностью отдать его для проживания рядового обслуживающего персонала. Но популярность ресторана с его невысокими ценами, несмотря, что мой домус сейчас находился на окраине города, оказалась выше запланированного. Поэтому пришлось, кроме летней площадки, сделать в ресторане лестницу на второй этаж и пол-этажа выделить для отдельных кабинок и дополнительного бара. Отсюда и дополнительный склад, и набор незапланированного персонала.
Меньшая часть второго пол-этажа и полностью второй этаж задней части домуса отдано на проживание рядовому составу. Здесь на четыре больших изолированных комнаты по местным меркам один санузел с душем. Третьи этажи уже двухкомнатные квартирки с санузлом для охраны, поваров, шоферов, коменданта этой части и завсклада. Кухонь нигде нет. Все питаются в ресторане, в определённое им время. Но скоро чувствую, если так и дальше пойдет с персоналом, придётся делать отдельную кухню. Благо, что свободного помещения хватает. Тут помогли не запланированные мной, но предписанные мэрией два построенных этажа…да ещё с мансардой. Почти шесть.
Оказалась, что предоставление жилплощади и питания это очень большой бонус в Париже. Да и нам тоже хорошо. Зарплата сотрудникам наличными, с которой у меня постоянно большие проблемы, строиться с учётом проживания и питания, значительно меньше.
После нашей проверки, завтра начнётся заселение сотрудников. Тётя же пока, как и я переехать на четвёртый лицевой этаж нашего домуса не может. Он ещё полностью не готов. Да особо мы и не спешим. Аренда у нас на первые полгода никуда не делась.