Берестяная грамота. Новые стены для старого дома... ("Сделай сам" №3∙2011) (Румянцев, Родимова) - страница 15

У туесов есть понятие оберега, так же как в одежде вышивка горловины рубахи, рукавов, подола — ограничение от внешнего космоса внутреннего состояния.

— Что означает слово «туес» и чем он хорош?

— Вообще слово «туес» в древнеславянском — «тул», до колчана означало «вместилище для стрел» (вспомним «Тула»). Туес служит для того, чтобы что-то в него помещать, чтобы оградить от внешнего воздействия. В сколотневых туесах хорошо хранить молоко, мёд, квас, пиво, брагу. Идеальны туеса для сыпучих продуктов, особенно для сухих чаёв, трав, муки, круп, хранения хлеба. Даже горячие пироги, чтобы они не волгли, сразу выкладывали в туес и закрывали крышкой. Лишняя влага уходила через бересту, которая сначала забирает ненужную влагу, потом отдает постепенно.

Молоко при комнатной температуре в туесе не скисает до пяти дней, яйца без холодильника в туесах хранятся до месяца. Холодный квас, который утром наливали в погребе и брали в жаркий летний день с собой на покос, в полдень оставался таким же холодным.

Итак, берестяной туес обладает термостатическими свойствами, органостатическими, то есть меняет вкус обычной воды. Мед, чем больше хранится в туесе, тем более целебными свойствами обладает.

Сама береста является сильнейшим антисептиком, так как в ней содержится битулин. Современным способом из 100 гр сухой бересты добывают 70 гр кристаллического битулина. Битулин — мощный антисептик и гепатозащитное вещество для восстановления клеток печени. У него нет противопоказаний, он подходит для кормящих и беременных женщин и детей до года. Разовая доза, которая может составлять до 500 мг, в течение суток выводится из организма. Битулин, по исследованиям американцев, входит в десятку анти-вич факторов.

— Неспроста сегодня такой интерес ко всему живому, народному, целебному и полезному. Например, сейчас модно дома носить лапти. Вы ведь тоже можете их изготавливать?

— У нас в Пермском крае лапти делались из бересты, их носили в два раза дольше, чем лыковые, минимум до месяца. Они стоили в два раза дороже и были в свое время эдакой гламурной штучкой.

Польза лаптей очевидна — лёгкость, массаж стопы, сухость ноги, простота изготовления. Даже если ноги вымокли, они быстро высыхают. Носили лапти не только летом, но и с онучами, шерстяными носками зимой.

— Если представить, что изобретения цивилизации исчезнут, то лапти и туеса точно останутся?

— Давайте промоделируем… Тогда исчезнет часть культуры, но в любом случае, по направлению природному человечество найдет те материалы, которые будут диктовать технологии, в помощью которых будут изобретать, прежде всего, функциональные вещи, а это одежда, обувь, предметы быта, орудия труда и т. д.