Свежую зелень добавить в тарелку.
Сварили бульон в МВ (4,5 л. воды, капуста, курица (6 крыльев + куриные обрезки): на режиме "быстрый" вода закипела, потом режим "суп", через 20 мин. добавили порезанную картошку и готовили до конца программы (общее время 1 час).
Потом обжарили лук, морковь, перец с томатной пастой (1 ст. ложка). Жарили на газу, т.к. чаша была занята :))
Содержимое положили в бульон и поставили опять на режим "суп", через 15-20 мин. добавили обжаренную свеклу, зелень, специи.
Потом содержимое варилось еще минут 20-25 на том же режиме.
Щи получились очень вкусные.
- суповой набор из курицы;
- картошка средних 3-4 шт;
- морковка средняя;
- капуста маленькая;
- свекла средняя;
- луковица;
- соль (я использовал "Адыгейскую" - она с приправами).
В суповом наборе были большие куски курицы. Налил воды по шкале PORRIDGE на уровень "1". Положил мясо, уровень поднялся почти до "1,5". Включил режим суп, время оставил по умолчанию - 1 час. Через 20 минут открыл крышку, убрал пенку, её было мало. Еще через 10 минут пены было больше - убрал и её. Ещё через 10 минут вода бурлила.
После сигнала мясо вынул из бульона, положил овощи:
- картошку соломкой;
- луковицу целиком, надрезав крест-накрест;
- морковь и свеклу на крупной тёрке;
- капусту мелко нашинковать;
- посолить, ещё раз включил режим суп на 1 час.
После сигнала мясо вернулось в чашу без кожицы и костей.
Варилось всё это поздно вечером, незаметно перешло в режим "поддержания тепла", через час режим был выключен и борщ остался в закрытой мультиварке до утра.
- форель (голова, хвост, плавники)
- картошка 2-3 шт.
- 2 луковицы
- 2 морковки
- укроп, соль
- перец-горошек, лаврушка
- стопка водки
в чашу налить 3 литра холодной воды и положить промытые куски рыбы: голову, из которой обязательно удалить жабры, хвост с приличным куском мяса и плавники;
добавить одну помытую луковицу целиком, прямо в шелухе, и одну очищенную морковку - тоже целиком;
поставить режим "суп" на 1 час;
очистить картошку и оставшийся лук с морковью, все порезать кубиками;
через полчаса от начала приготовления (посмотреть, нажав на кнопку "время приготовления") открыть крышку, вынуть шумовкой рыбу, луковицу и морковку;
засыпать порезанные овощи, посолить по вкусу, добавить лаврушку и перец-горошек, закрыть крышку и пусть режим продолжается;
рыбу тщательно отделить от костей и добавить в уху;
после сигнала о готовности влить рюмку водки и добавить мелко порезанный свежий укроп;
нажать "выкл" и дать ухе настояться минут 15.