- яйца 2 шт
- мука 1,5 поллитровых банки + для раскатывания
делаем тесто:
в глубокой емкости растворяем дрожжи в теплом молоке, добавляем все жидкие ингредиенты, тщательно размешиваем, затем постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто, оно должно быть не очень тугим;
фишка: ставим емкость с тестом в холодильник на 1,5 часа. Не переживайте, оно великолепно поднимается;
на стол, посыпанный мукой, выкладываем тесто и слегка подмешиваем его, чтобы перестало липнуть к рукам;
Дальше - либо формируем пирожки, либо выпекаем хлеб таким образом:
смазываем чашу МВ растительным маслом
выкладываем тесто, сформировав из него шар
нажимаем кнопку "поддержание тепла" и оставляем минут на 15
затем выключаем и даем тесту хорошенько подняться в чаше при закрытой крышке, на это уходит от 30 минут до 1 часа
включаем режим "пирог", он продолжается с таким количеством теста ровно 50 минут
переворачиваем наш хлебушек, чтобы подрумянился со всех сторон
снова "пирог" на 20 минут - время отслеживаем самостоятельно (я включаю таймер на мобильнике)
Хлеб просто толстенный, ароматный, пористый! Можно перед выпечкой посыпать его кунжутом или маком.
- 4 яйца
- 1 мульти-стакан сахара
- 1 мульти-стакан муки
- 2 ч.л. разрыхлителя для теста
- щепотка ванилина
- 3-4 яблока или груши
- немного сливочного масла
- фрукты порезать тонкими дольками;
- яйца хорошенько взбить с сахаром;
- добавить муку, разрыхлитель, ванилин и взбить вместе;
- дно и стенки чаши смазать сливочным маслом, налить немного теста, выложить дольки яблок или груш, залить остальным тестом;
- включить режим "пирог" (он автоматически будет работать 45-50 минут);
- после сигнала о готовности сбросить режим, нажав на "выключить";
- включить режим "быстрый" на 15 минут.
Шарлотка готова. Просто переверните чашу - пирог легко выскальзывает из формы. Результат радует - хорошо пропечённое, пористое тесто и очень нежные, но сохранившие свою форму дольки фруктов.
Для теста:
- 2 стак. муки
- 1 ст.л. сахара
- 150 г маргарина
- соль
Для начинки:
- 0,5 кг творога
- 3 яйца
- 1 стак. сахара
Порубить ножом маргарин с мукой, сахаром и солью в мелкую крошку.
Большую половину крошки высыпать в чашу (предварительно разогретую).
Сверху выложить творожную начинку, для которой хорошо перемешать игредиенты, можно добавить по вкусу изюм или курагу.
Сверху засыпать остальной крошкой.
Выпекать на режиме «пирог», после сигнала перевернуть – и еще минут 20-25.
Ну очень вкусно!