Способ приготовления:
Дрожжи развести водой, добавить муку, сахар, соль, перемешать до образования однородной массы и поставить в тепло на 2 часа.
В тесто добавить корень имбиря, какао, перемешать и поставить в тепло на 15 минут.
Сухофрукты измельчить, соединить с тестом и вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. Затем выложить на бумагу для выпечки, придать ему округлую форму и смазать яичным желтком.
Выпекать в духовке в течение 30—35 минут.
Сливки соединить с ромом, тщательно перемешать и смазать верхушку готового хлеба.
Хлеб пшеничный с арахисом
Ингредиенты:
200 г пшеничной муки, 1 ч. л. дрожжей (сухих), 120 мл молока, 2 ст. л. грушевого сока, 2 ст. л. сливочного масла, 100 г арахиса (очищенного), 1 желток, 2 ст. л. сливок, 1/2 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли.
Способ приготовления:
Дрожжи развести молоком, добавить муку, сахар, соль, грушевый сок, масло и перемешать до образования однородной массы и поставить в тепло на 2–2 1/2 часа.
Тесто выложить на посыпанный мукой стол, добавить арахис, сливки, яичный желток, вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук, выложить на бумагу для выпечки, придать округлую форму и с помощью вилки сделать 9 проколов.
Выпекать в духовке в течение 30—35 минут.
Хлеб кукурузный
Ингредиенты:
350 г кукурузной муки, 150 г пшеничной муки, 150 г кукурузы (консервированной), 60—70 г сыра (любого твердых сортов), 2 яйца, 3 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. растительного масла, 1 ч. л. сахара, 1/2 ч. л. соли.
Способ приготовления:
Кукурузную и пшеничную муку соединить с яйцами, добавить сахар, соль, перемешать до образования однородной массы и оставить на 15 минут.
В тесто добавить сливочное масло, сыр и кукурузу, вымешивать в течение 10 минут, выложить в смазанную растительным маслом форму и посыпать мукой.
Выпекать в духовке 20—25 минут.
Хлеб пшеничный с овсяными хлопьями
Ингредиенты:
350 г пшеничной муки, 200 г овсяных хлопьев, 1 ч. л. дрожжей (сухих), 180 мл молока, 1 яйцо, 2 ст. л. растительного масла, 50 мл воды, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли.
Способ приготовления:
Овсяные хлопья соединить с молоком и оставить на 20 минут.
Дрожжи развести в воде, добавить муку, сахар, соль, яйцо, масло, замесить тесто и поставить его в тепло на 2 1/2 часа.
Тесто соединить с овсяными хлопьями и вымешивать до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.
Из полученной массы сформовать шар, накрыть салфеткой и оставить в теплом месте на 20—25 минут. Затем разделить его на 2 части, придать им форму батона, с помощью ножа сделать поперечные бороздки и выложить на посыпанный мукой противень.