В психиатрической практике лечение голоданием более 20 лет последовательно проводит Ю. С. Николаев, которым в 1963 году была издана монография[1], обобщившая многолетние результаты лечения голоданием больных шизофренией. Следует подчеркнуть, что широкое внедрение в психиатрическую практику лечебного голодания является несомненной заслугой отечественных ученых.
При сравнении настоящего сборника с указанной монографией можно видеть значительный прогресс в развитии лечебного голодания, основным научным центром которого является Московский НИИ психиатрии МЗ РСФСР.
Прежде всего расширился диапазон показаний к голоданию; существенно пополнились ряды врачей-специалистов, использующих этот метод, а также расширилась географическая сфера его применения (Ростов-на-Дону, Таганрог, Курск, Воронеж, Киев, Пермь, Ярославль и др.).
Совершенно естественно, что проблема лечебного голодания все более привлекает к себе внимание не только врачей-практиков, но и ученых различных профилей (физиологов, патофизиологов, гематологов, биохимиков, генетиков и т. д.).
Настоящий сборник как бы сконцентрировал интересы ряда ученых, видящих в голодании одну из наиболее адекватных моделей для решения многих специальных проблем (например, пищевой мотивации, адаптации, регенерации, компенсации функций, выживаемости и т. д.).
С другой стороны, теоретические работы являются необ