Перец.
Перец более теплолюбив, чем помидоры. Если в наших климатических условия удается вырастить прямым севом в грунт помидоры некоторых детерминантных сортов, то для перца без рассады лето коротковато. Для здоровья и потенциональной продуктивности рассады нужны подходящие температура, освещенность, влажность и простор.
Хорошо перец всходит лишь при температуре 20-29 градусов. Идеальная температура – 27 градусов. Равномерную влажность почвы можно обеспечить содержанием рассадного ящика в светлом пластиковом кульке до появления всходов. Потом нужно снять кулек и выставить ящик на полный свет, (можно с подсветкой) в теплое место. Примерно через месяц после всходов саженцы нужно распикировать. Если они будут расти со сжатыми корнями, то, куст будет слабо ветвится.
В последние две недели рассаду надо начинать закаливать, вынося ящик на несколько часов на открытый воздух в теплый и спокойный день. Продолжительность пребывания на воздухе надо постепенно наращивать. В солнечный день надо уклоняться от ожогов, выставляя рассаду после 14 часов.
Для того, чтобы саженец после пересадки был хорошо облиственным и имел мощную корневую систему, благодаря которой легче переносится пересадочный стресс, надо удалять с рассады все появляющиеся бутончики и цветы. Это позволит сформировать полноценное здоровое растение цветения и плодоношения, что окупится ощутимой прибавкой урожая.
Бережное сохранение цветков и даже завязи на рассаде – один из распространенных предрассудков среди огородников. И вот что любопытно; спросите любую женщину, у которой подрастает дочь-подросток, хочет ли она внука или внучку. И каждая скажет “”Да! , но имеет при этом в виду, что дочь должна сначала, подрасти, окрепнуть физически, заиметь некоторый социальный статус – и это ох как понятно и справедливо. Так почему же для саженцев помидора и перца делается исключение? Зачем же их пускают в бурное плавание по взрослой жизни с плодоношением еще не выросшими, без путных корней, да еще и в период тяжелого пересадочного недомогания?
Даже после пересадки и укрепления растений полезно отщипнуть по 4 цветка с первой пары цветочных гроздьев. Это – специальная рекомендация для нашей, в целом холодноватой для перца местности. Т.е. бывает у нас и невысокая даже для перца жара, но ему нужен длительный теплый период. И вот отщипывание завязи ускоряет развитие перца с тем, чтобы за сравнительно короткое лето получить все с полна.