Лук.
Для лука подходит хорошо дренированная, но не свежеудобренная и свежевскопанная почва. Свежие удобрения могут вызвать гниение луковиц, а рыхлая почва, оседая, повредит тонкие корешки лука.
Выращивается лук двумя способами – прямо из семян и с помощью севка – мелких луковичек. В основном из семян получают севок, а на следующий год – репку. При посеве семян на севок их высевают погуще, через 1-2 см, чтобы луковички выросли маленькими, не больше 10-12 мм в диаметре. Более крупный севок бессмыслен, – получаемые из него растения склонны к стрелкованию.
Для некоторых сортов лука (в основном – сладких и полу острых) удается получить луковицы нормального размера прямо из семян. В этом случае семена сеют реже, чтобы между растениями было 5 см.
Сильно огорчает овощевода лук, ушедший в стрелку. Такой чеснок не создает проблем, – выломал стрелку, и все! А вот кастрация лука вообще бессмысленна. Растение, пошедшее в в стрелку, можно использовать только на зелень, оно упорно гонит дудку цветоноса, разрыхляется шейка луковицы, а сама луковица деформируется, приобретает неприятный вкус и запах и при хранении часто загнивает. Потому лук оберегают от стрелкования предпосевными мероприятиями.
Самой простой и эффективной нам кажется задержка посадки севка на пару недель против допустимой. Конечно, пропуск этих недель сокращает благоприятный для корневой системы относительно прохладный период. Но это не обязательно снижает урожай, потери компенсируются более быстро растущей листвой. И если даже эта задержка уменьшает вес луковиц, на другой чаше весов – их более высокое качество, товарный вид и лежкость. Есть другие приемы угнетения половой функции лука; прогревание севка перед посадкой, “запаривание” при хранении и т.п.
Интересной разновидностью лука является пук-шалот. У нас его часто называют “кущевкой” по имени популярного сорта шалота. Он хранится лучше репчатого, и размер луковичек иногда оказывается на кухне уместнее. В качестве севка шалота можно использовать более крупные луковички (диаметром до 2 см) и сажать его надо немного реже – 12-15 см между растениями.
Злейший вредитель лука – луковая муха. Она откладывает яйца в луковички молодых растений, личинки потом едят бульбочку, и листья, и растение желтеет и может погибнуть. Особенно сильно личинки вредят в жаркую и сухую погоду. Бороться с личинками очень трудно. Проще не допустить муху к растениям с помощью соседей – растений семейства сельдерейных. А если уж появились признаки поражения, надо вырвать зараженное растение и уничтожить вместе с личинками.