При подаче к столу заправить оставшимся сливочным маслом.
Овощное рагу в грибном бульоне
Ингредиенты
2 картофелины, 2 морковки, 200 г брюссельской
капусты, 300 мл грибного бульона, 150 г замороженного зеленого горошка, 1 луковица, 1/2 пучка базилика, 2 столовые ложки растительного масла, перец, соль.
Способ приготовления
Картофель и морковь очистить, вымыть.
Брюссельскую капусту вымыть. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень базилика вымыть, нарубить.
Лук, морковь и картофель выложить в чашу с растительным маслом.
Смесь обжарить в режиме «Выпечка», добавить горошек и капусту, посолить, поперчить, залить бульоном, посыпать базиликом, готовить в режиме «Тушение» 1 час.
Пшеничная каша с грибами и луком
Ингредиенты
200 г пшеничной крупы, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 20 мл растительного масла, 50 г сливочного масла, соль.
Способ приготовления
Грибы промыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.
Грибы и лук выложить в чашу, полить растительным маслом, обжарить в режиме «Выпечка».
Крупу промыть, добавить в чашу, залить водой, посолить, готовить в режиме «Гречка».
При желании оставить в режиме «Подогрев».
При подаче к столу заправить сливочным маслом.
Рагу из цветной капусты и брокколи в грибном бульоне
Ингредиенты
300 г цветной капусты, 300 г брокколи, 150 мл грибного бульона, 2 морковки, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, 1/2 пучка укропа, перец, соль.
Способ приготовления
Цветную капусту и брокколи вымыть, разобрать на соцветия.
Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень укропа вымыть, нарубить.
Морковь и лук выложить в чашу, добавить растительное масло, цветную капусту и брокколи, посолить, поперчить.
Залить бульоном, готовить в режиме «Тушение» 1 час.
При желании оставить в режиме «Подогрев».
При подаче к столу посыпать зеленью укропа.
Ингредиенты
500 г шампиньонов, 2 луковицы, 200 г сметаны, 4–5 столовых ложек панировочных сухарей, 5–6 яиц, 1 столовая ложка растительного масла, 100 г сыра, 1 пучок укропа, перец, соль.
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Сыр натереть на крупной терке. Яйца взбить.
Зелень укропа вымыть и нарубить.
Шампиньоны промыть, очистить, мелко нарезать, смешать с луком, посолить, поперчить, добавить сметану, панировочные сухари и взбитые яйца, выложить в смазанную растительным маслом чашу, посыпать тертым сыром и запекать в режиме «Выпечка» 20 минут.
При подаче к столу посыпать зеленью укропа.
Запеканка из вермишели с грибами
Ингредиенты