— Посуды нужно делать много, — согласился я. — Несколько коров недавно отелилось, я хочу попробовать их подоить. Не понимаю, отчего поселковые не доят коров?
— Может, по той причине, что ни одно млекопитающее не пьет молоко в взрослом возрасте? — предположил Виктор. — Вспомни современных нам выходцев из Азии, Африки, Южной Америки. Молоко они употребляют только до трехлетнего возраста. А после лактоза не только не усваивается, но и дает симптомы как при отравлении.
— Отравление молоком? — искренне изумился и не поверил Женька. — Это, скорее всего, аллергия. Я пил и ни разу не отравился.
— Я тебе говорю про африканцев и прочих. Жители Европы всегда употребляли молоко в свежем виде и не страдали, — напомнил Виктор. — Не путай аллергию и непринятие организмом лактозы.
— Неужели негры нашего времени совсем не пили сырого молока? — продолжал недоумевать сын.
— В чистом виде нет, — подтвердил Виктор. — Но существует множество кисломолочных продуктов, которые усваиваются организмом.
— А почему так? — не успокаивался Женька.
— Да я и не помню уже. Как-то видел передачу по ТВ, потом еще в интернете проверил информацию. Что-то там на генном уровне. У коренных жителей Южной Америки почти поголовная непереносимость лактозы. А у голландцев наоборот.
— Пожалуй, нашим поселковым нужно будет разъяснить это нюанс, — заметил я, прервав лекцию друга. — Пусть едят творог, сыры и прочие производные.
— На кислом молоке можно тесто делать, — припомнил Виктор.
— Только лучше брать для этого пшеницу, а не ячмень, — согласился я и даже начал вспоминать, какие можно блюда приготовить из такого набора продуктов.
Впрочем, у нас еще не только молока не было, но и дойных коров. Животные к подобному непривычные. Мало того, сам процесс дойки я представлял весьма смутно. И все равно отказываться от идеи не хотел. Правда, Женька внес конструктивное предложение — попрактиковаться на козах. Они и меньше, и более приучены к общению с людьми.
Козочки и правда были забавными и игривыми. Откликались на свист и хлопот не доставляли. Оттого меня немного коробило, когда бывшую подружку по играм забивали и съедали на ужин. Детвора за козами присматривала, но не постоянно. Особенно в последнее время, когда мальчики под предводительством Женьки начали осваивать пращу. Получалось у них не очень. Может, со временем и научатся попадать точно в цель. А пока сын придумал нечто попроще. У него же в рюкзаке обнаружилась шапочка для плавания.
Располосовав ее на ленты, Женька сделал несколько рогаток и раздал поселковым подросткам. Разве что самым маленьким мальчишкам не досталось.