Совет 3. КАЛИЙ УМНОЖАЙТЕ НА ТРИ
Калий помогает снижать давление — это доказано экспериментально. Накопление калия в организме ведет к усиленному выведению натрия, что свидетельствует о некотором физиологическом антагонизме между этими веществами.
Джордж Вебб, профессор биофизики из Медицинского колледжа Университета в Вермонте, считает особенно важным не общее количество калия, а соотношение его с натрием в пище. “Количество калия должно в три раза превышать количество натрия, — говорит доктор Вебб. — Если вы ежедневно получаете 2 г натрия с пищей (это соответствует 5 г поваренной соли), то вам надо позаботиться о том, чтобы в организм поступало не менее 6 г калия”.
Но как узнать, достаточно ли калия вы получаете с пищей?.Очень просто. Одна только низкосолевая диета обеспечит усвоение необходимого количества калия организмом. Вам останется лишь позаботиться о подборе натуральных продуктов, богатых солями калия. Это прежде всего картофель, фасоль, горох, рыба, фрукты.
♦ ТРЕВОЖНЫЙ СИМПТОМ ♦
Если при первых признаках гипертонии не предпринимать никаких мер, то с годами давление будет неуклонно повышаться. Особую опасность представляют ситуации, при которых диастолическое давление достигает 130 мм рт. ст. и остается на этом уровне несколько часов или даже дней подряд. Систолическое давление при этом может подняться до 250 мм рт. ст. и выше. Это очень опасное состояние, которое, если не принять соответствующих лечебных мер, может вызвать серьезные осложнения, в том числе инсульт. Оно может даже угрожать жизни больного. К счастью, высокое давление быстро корректируется внутривенными инъекциями лекарственных препаратов. Но очень важно принять меры как можно скорее.
Совет 4.ВМЕСТО СОЛИ — КАЛЬЦИЙ
“По некоторым данным, примерно на половину гипертоников оказывает благоприятное действие кальций. Причем это как раз те люди, которые чувствительны к соли, — говорит доктор медицины Лоуренс Резник из Медицинского центра Корнелла при Нью-Йоркском университете. — Поэтому, если соль вам вредна, то кальций наверняка полезен. Увеличьте его содержание в своем рационе за счет потребления молочных продуктов, зелени, капусты, сои”.
Совет 5.СОКРАТИТЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ
Связь между алкоголем и высоким давлением доказана. Поэтому все больные гипертонией должны ограничить его употребление. Почему бы не посоветовать гипертоникам совсем отказаться от алкоголя? Только потому, что у тех, кто не злоупотребляет им, давление не выше, чем у тех, кто не пьет вовсе.
“Одна-две рюмки натурального вина в день не повысят давления, — считает доктор Каплан. — Но если вы выпиваете больше, беды не миновать”.