60 лет-не возраст №10-2006 (неизвестный) - страница 20

.

Благодаря наличию противоопухолевых веществ (серотонина, фуракумаринов, лейкоантоцианов) облепиховое масло используют для профилактики раковых заболеваний и включают в комплексную терапию при их лечении: делают микроклизмы, смазывают маслом пораженные места.

Надо иметь в виду, что у облепихового масла есть и противопоказания. Оно не рекомендуется для внутреннего применения при желчнокаменной болезни и панкреатитах. Пациентам с такими заболеваниями, прежде чем лечиться облепиховым маслом, лучше проконсультироваться с врачом.

Облепиховое масло помогает при многих болезнях, поэтому рекомендую иметь его в домашней аптечке. Есть несколько способов приготовления облепихового масла в домашних условиях.

Первый способ. Целые, хорошо перебранные плоды дважды моют в теплой кипяченой воде (40–50 °C) и откидывают на дуршлаг. Когда вода стечет, плоды раскладывают тонким слоем на фильтровальной бумаге или ткани и сушат с применением вентилятора и подогрева.

Хорошо просушенные плоды пропускают через соковыжималку, стараясь получить как можно более сухой жом. Жом, разложив на противне тонким слоем, сушат в духовке на очень слабом огне при открытой дверце. Надо внимательно следить, чтобы он не подгорел. Высушенный жом размалывают в кофемолке и делят на 3–4 части.

Для приготовления масла нужны две эмалированные кастрюли — большая и маленькая. Меньшая должна вставляться в большую, удерживаясь ручками за ее стенки, но не касаться ее дна. Первую часть жома помещают в меньшую кастрюлю и заливают подогретым до 50 °C рафинированным растительным маслом. В большую кастрюлю наливают горячую воду и ставят обе кастрюли на огонь. Время от времени массу перемешивают и измеряют ее температуру — она не должна превышать 45–50 °C, чтобы не разрушались биологически активные вещества. Массу выдерживают на водяной бане 12–16 часов. На ночь, чтобы замедлить остывание, меньшую кастрюлю укрывают чем-нибудь теплым.

На следующий день массу слегка подогревают на водяной бане и отжимают через мешочек из плотного капрона. Получается смесь масел — облепихового и экстрагента. Этой смесью заливают вторую часть еще не использованного жома и повторяют экстракцию в течение суток. Так же поступают и с другими порциями. В результате каждой следующей экстракции процент содержания облепихового масла в смеси увеличивается. Полученное масло переливают в стеклянную бутылку, дают неделю отстояться в темном прохладном месте, затем сливают с осадка и вновь ставят на отстой. Через 7 дней вновь сливают, и так несколько раз до полного осветления препарата.