По мере того как грибница растет, она более плотно срастается с мозгом и остальным телом в этакую псевдосимбиотическую структуру, отчего твари понемногу умнеют. Такой симбиотический организм заново научается двигаться, охотиться, взаимодействовать с другими организмами и др.
На то, что паразит - гриб, указывают и хитиновые пластинки брони высших тварей. Хитин в основном встречается у грибов, ряда бактерий и беспозвоночных. Грибница, которая усиленно синтезирует хитиновую броню, вполне годится для объяснения того, откуда эта броня взялась у млекопитающего.
Важно отметить, что сами твари не размножаются - на это косвенно указывал автор в описании мира, говоря что у высших пропадают половые признаки. Получается, что размножается лишь сам гриб, выделяя споры, которые заражают вновь прибывших. И это, вкупе с разрушением личности и т.п., заставляет нас сомневаться во взаимовыгодности этого симбиоза. Поэтому мы называем его псевдосимбиозом.
У иммунных благодаря каким-то особенностям организма перехват управления не происходит. Несмотря на то, что паразит прорастает в организме, споровый мешок не формируется и сам паразит попадает в подчиненное положение к человеку - в отличие от зараженных, где все происходит с точностью до наоборот.
Возможно, причина в каких-то органах эндокринной системы, может в гипоталамусе или гипофизе. Были указания на интерес внешников к печени - возможно, секрет там. Есть гипотеза, что печень иммунных как-то особенно эффективно нейтрализует токсины, с помощью которых гриб отравляет организм, чтобы перехватить управление - вот поэтому внешники и пытаются добыть ее из иммунных.
Возможно, паразит смог проникнуть в мир внешников (например, они развили технологии до возможности открывать двусторонние порталы - и сразу же нарвались на Стикс), теперь у них там эпидемия, и немногие уцелевшие пытаются найти в СТИКСе противоядие, хватаясь за все - поэтому и разбирают иммунных на органы.
На месте спорового мешка у иммунных формируется узел, который вместе с другими узлами в мозгу отвечает за дары Улья. У зараженных споровый мешок тоже отвечает за их паранормальные способности - там формируются жемчужины, которые с этим как-то связаны. А у иммунных, соответственно, этот процесс протекает по-другому, поэтому им жемчужины и нужны.
Из-за того, что паразит - гриб, возможно еще одно направление борьбы с зараженными, особенно с низшими - с помощью химических веществ-фунгицидов. На элитников они скорее всего не подействуют, ибо до грибка попробуй еще доберись, а вот на мелкоту - вполне.