Многоплодие свиноматки
Численность живого молодняка свиней, полученных от свиноматки за один опорос. Высокопродуктивные свиноматки дают двенадцать-четырнадцать поросят и даже более.
Молочность свиноматки
Способность свиноматки продуцировать молоко в подсосный период, определяемая по массе гнезда в возрасте двадцати одного дня и по росту поросят до отъема.
Мясная продуктивность свиней
Совокупность признаков, характеризующих качество туш, убойный выход, качество мышечной и жировой тканей.
Мясные качества свиней
Совокупность признаков, характеризующих туши свиней по содержанию мяса и жира.
Мясокомбинат
Предприятие, занимающееся в промышленных масштабах убоем скота, кроликов и птицы, переработкой мяса на разнообразные пищевые продукты.
Обвалка туши свиней
Разделение туши свиней на мясо, жир и кости.
Оборудование свинарника
Станки и установки для кормления, отопления, вентиляции, водоснабжения, канализации, электроснабжения, обеспечивающие нормальные условия содержания свиней.
Овариотомия
Кастрация свинок.
Оплодотворяемость свиноматок
Отношение супоросных или опоросившихся свиноматок к числу покрытых или искусственно осемененных, выраженное в процентах.
Оплодотворяющая способность хряка
Отношение результативно осемененных или покрытых свиноматок к общему количеству осемененных или покрытых маток, определяемое по установленной супоросности или по опоросам и выраженное в процентах. См. также Воспроизводительная продуктивность (способность) свиней.
Опорос
Процесс родов у свиноматки.
Откармливаемые свиньи
Свиньи от начала до окончания откорма.
Откорм
Возможность получить наибольшее количество мяса и сала в наиболее короткий срок и при наименьших затратах.
Откормочная продуктивность свиней
Совокупность признаков, характеризующих скорость роста свиней на откорме и затраты корма на единицу прироста.
Откормочные качества свиней
Совокупность признаков, характеризующих результаты откорма свиней.
Отход поросят
Смертность поросят в подсосный период, определяемая отношением числа поросят при отъеме к числу живых при рождении, выраженная в процентах.
Отъем поросят
Отделение поросят от свиноматки в конце подсосного периода.
Охота половая
Положительная сексуальная реакция самки на самца, свидетельствующая о возможности коитуса.>{10}
Оценка свиней по боковым родственникам
Оценка племенных свиней по продуктивности братьев-сестер и полубратьев-полусестер.
Оценка свиней по потомству
Оценка племенных свиней по продуктивности их потомства.