Из рассказов знакомой женщины (Борисенко) - страница 4

Тем не менее, он отказывается и просит показать где выход. Ему надо идти к жене! А это значит ко мне!

Нет! Всё – таки мой Костик, самый верный муж на свете!


ДИВИЧНИК

Ситуация была вполне привычная. Мы с подружками, или как я иногда их называю в старом, хуторском стиле, товарками, вновь собрались у меня в квартире.

Нет. Бывает иногда, что мы встречаемся у Таськи или у Нинки, реже у Светки. Там сложности, там мужу нельзя даже показывать, что имеется алкоголь, он тут же «сорвется».

У Таськи собираемся лишь для того, чтобы никто не знал и не помешал нашим девичьим посиделкам. Она не замужем и живет совершенно одна.

У Нинки, почему-то не любим собираться, да и сама Нинка больше любит гостить. Может быть хитрит и ей после гостей лень порядок наводить? А может несколько жадничает, что мы объедим её? Не знаю, врать не буду. Но факт остается фактом! Чаще всего все подружки приходят ко мне, и здесь мы наслаждается общением друг с другом. Даже когда с бутылочкой сидим и даже когда при этом муж дома, он нам не мешает и не лезет в наш тесный круг.

Но самое интересное, что если мы заранее намечаем нашу встречу¸ то она проходит как-то скучно, не интересно, без задора. А вот если вдруг случайно, ни с того, ни с сего забрели ко мне…

Я специально их не ждала, блюд-разносолов не готовила, а тут на тебе! Гости привалили! Как в той веселой частушке:

Самолет летит, колеса стёрлися.

Вы не ждали нас, а мы приперлися!

Я ставлю на стол всё, что съедобное.

Отварю картошечки, как сама люблю, чтобы меленькая, вся одного размера, особенно молодая, недавно из куста. Тогда я её не чищу, а просто помою как следует и прямо в кожурке варю.

Готовую заливаю обжаренными шкварками, посыпаю мелко нарезанной зеленью: лучок, укропчик, петрушечка… аромат стоит просто потрясный!

Открою кабачковую икру собственного приготовления, чтобы можно было на кусочек хлеба её намазать.

Из зимних запасов маринованные помидоры, огурцы. Я их всегда делаю острыми. Не каждый мужик такие съест, а мои подружки уже привыкли и без них не могут жить.

Настрогаю крупными кусками салат из собственных овощей: помидоров, огурцов, перца болгарского, туда ту же зелень нарежу, добавив листья свежего чесночка, присыпав черным душистым перцем.

Если имеется сыр, лучше «Фетакса», его туда же.

Что ты! Ни один ресторан со своим «Греческим» салатом и в подметки моему не годится!

Вдруг обнаружу в холодильнике селёдочку. Так это просто за счастье сойдет!

Я её делаю без костей, без кожицы, зато с лучком и маслицем растительным. С отварной картошечкой – лучше не придумаешь. Рестораторы придумали, что это селедка «по-русски». Да хоть «по – казахски» её назови, а начнешь есть, оторваться невозможно!