Зоя всё это видела и понимала, но словно капитан корабля, загипнотизированный песней сирены, шла на рифы.
Она поспешно накинула кофту, взяв рюкзак за лямку, обошла столик.
— Мне нужно бежать. Ещё раз спасибо за угощение.
— Пока, Зойка.
Максим поднялся вслед за ней, только сейчас осознал, что под покровом возродившейся симпатии не заметил, как усилилось открыточное возбуждение. Ему тоже стоило торопиться, давно пора было оборвать беседу и покинуть «Рогалик».
Максим проводил Зою взглядом, увидел, как она оглянулась, прежде чем скрыться в толпе, и сел на велосипед.
Он торопился, как мог, не ругал себя, но досадовал на промедление и забывчивость. Если рулет стоило назвать «Зойкина слабость», то саму Зою вполне можно было обозвать «Слабостью Максима». Это открытие стало неприятным сюрпризом. Не рассчитывал он на сильную симпатию, только на легкий флирт, льстящий его самолюбию. Но то, что он сейчас чувствовал, явно выходило за рамки того, что он планировал себе позволить.
Фрагмент из записной книжки Максима «Путь к сердцу женщины». Меренговый рулет «Зойкина слабость».
Взбейте охлажденные белки в приятную пенку, постепенно добавьте сахарную пудру. Кстати, у вас опять останутся желтки. Можно их потом пустить на печенье, но это уже в следующий раз, сосредоточьтесь на рулете. Выложите белковую массу на пергамент и поставьте в холодную духовку, температура выпекания не выше 100 градусов. Очень уж нежная структура, не терпит жара, зато требует внимания и терпения. Терпеть придётся долго: час выпекать и ещё полчаса держать после отключения духового шкафа.
Пока меренга остывает, сделайте крем-пломбир. Сливки взбейте со сгущёнкой и поставьте в холодильник чуть охладиться, но не дайте застыть полностью или съесть тем, кто случайно забредёт на кухню. Смажьте кремом меренгу, посыпьте миндальными лепестками, положите свежие ягоды клубники и дольки киви. Сверните, украсьте взбитыми сливками и ягодами. Поколдуйте над оформлением перед подачей десерта и вы увидите на лице девушки подлинный кулинарный оргазм.
Яркий вкус, свежесть, лёгкость и прохлада мороженого. Зойка не любит сладкое, но рулет оценила.
6.1. Открытка "Парк"
На следующий день Зоя проснулась рано, но не встала, какое-то время лежала на кровати и пялилась в потолок, прокручивая в голове встречу в кафе. Воспоминания выкристаллизовывались постепенно, яркими фрагментами: мимолётные касания рук, жёсткая коленка Максима, прожигающая сквозь джинсы, улыбка, иногда ускользающая, иногда широкая, неподдельное внимание в глазах. Наверное, никого у Максима нет, хотя в это тяжело поверить. Его явный флирт и интерес не могли привидеться. Разве можно так откровенно заигрывать, если дома ждёт другая женщина?