. В среднем на один двор приходилось 14 голов скота. Для обеспечения скота кормом широко применялось сенокошение. Благо долины рек Белой, Демы, Уршака и других мелких речек изобиловали заливными лугами.
Значительную роль в экономике занимали охота, рыболовство и бортничество. В документах XVII – XVIII веков часто упоминаются "звериные ловли", "бобровые гоны" и "бортные ухожья". Именно в основном куницами, бобрами и лисицами уплачивается ясак. Так, к 1694 -1695 годам вся Минская волость должна была уплачивать в казну в Уфе 180 куниц и два бобра, кроме того, на них же было 32 куницы "казанского ясаку"24.
Кроме куниц и бобров ясак выплачивался и медом. В различных документах, касающихся Минской волости, часто упоминается "медвяной" или же "медяной" ясак. Деды и отцы башкира Минской волости Уразая Булашева платили в казну "сам пять восемь куниц да полбатмана меду"25. Важной отраслью хозяйства бортничество (пчеловодство) оставалось и в XIX веке. К 1839 году у башкир деревни Караякупово имелось 240 ульев и 10 бортей, а у тех же сабыровцев на 11 дворов было 29 ульев26.
О значительности рыбной ловли свидетельствует такой факт. В результате спорного дела о рыбных ловлях на реке Деме воеводской администрацией в 1685 году было арестовано три воза рыбы, выловленных уфимским пушкарем Пушкаревым27. Рыбу ловили неводами и перевесами.
Население Минской волости в XVII веке было довольно многочисленным сравнительно с другими волостями Уфимского уезда. В конце XVIII века (на 1795 год) численность минцев составляла 6101 душу мужского пола (без учета башкир Сарайли-Байлярской волости Мензелинского уезда), и, видимо, с учетом и женского населения численность этой группы населения достигала 13-15 тысяч человек28.
Какими же были населенные пункты минцев? Известно, что они существовали и в период Казанского ханства и Ногайской орды. Так, ставка ногайского хана Тюря баба Тюкляса, известного также как Тура (Туря) хан, на месте нынешней Уфы занимала территорию в несколько верст29. Один из первых исследователей Башкирии П. И. Рычков утверждал, что территория этого города составляла «по длине верст на десять»30. Сохранился и мавзолей Тура хана вблизи поселка Чишмы. Из населенных пунктов Минской волости в XVII веке (на 1659 год) нам известны, к примеру, деревни Караабызово и Якшиваново31. В основном, видимо, существовали недолговременные населенные места из-за полукочевого хозяйства, но в первую очередь из-за внешней угрозы. Архивные материалы XVII века пестрят упоминаниями о военных столкновениях с калмыками. Так, во второй половине XVII века башкир Минской волости Токпай Юзекеев за свои службы и за пребывание в калмыцком плену («полонное терпенье») был жаловал в тарханы