• В Соединенных Штатах животные, которых разводят на мясо, потребляют более 80% выращиваемого зерна пшеницы и более 95% овса. В мире один лишь рогатый скот потребляет такое количество продовольствия, которое могло бы полностью удовлетворить потребности в калориях 8,7 миллиардов людей — это больше, чем все население земного тара.
Совершенно очевидно, что разведение скота и птицы промышленными методами не только разрушает хрупкую экосистему планеты, но и наносит гораздо больший вред. Во времена перенаселения планеты агробизнес, чтобы снабжать продуктами животноводства потребителей (которых рекламные агентства, нанятые мясомолочной отраслью промышленности, убедили в том, что здоровыми можно быть, только поедая мясо), прибегает к бесчеловечным средствам. Ежегодное убийство миллиардов животных ради удовлетворения человеческих прихотей является только частью нанесенного вреда. Не менее реальное преступление — положение животных, которых содержат на фабриках-фермах в ужасных условиях.
Если бы люди знали, как плохо обращаются с животными при разведении их современными промышленными методами, если бы люди знали, что этих животных все время держат взаперти и они лишены возможности двигаться, если бы люди знали, какое жестокое и безжалостное обращение этим животным приходится выносить, возможно, что-то изменилось бы. Если бы только люди знали. Но слишком многие из пас хотят думать иначе. Не хочется приподнимать завесу — мы предпочитаем сохранять неведение и оставаться под гипнозом современной культуры. Так намного спокойнее. Так нам удобнее. Так нам не придется рисковать. Вот мы и продолжаем пребывать в летаргии.
— Джон Роббинс
С животными, которых разводят для производства продуктов питания, обращаются просто чудовищно. К ним относятся как к машинам для получения молока, яиц, хот-догов, бифштексов, свиных отбивных и т. д. Имиджмейкеры, отвечающие в мясной и молочной промышленности за рекламу, не хотят, чтобы потребители знали, в каких условиях содержатся животные. Если бы такая информация стала достоянием общественности, то над доходами этих отраслей промышленности нависла бы угроза. Но для жителей нашей планеты время блаженного сна в неведении заканчивается, поскольку такие авторы, как Карен Дэвис, Джон Роббинс и Ингрид Ньюкирк, рассказывают о своих исследованиях.
Пока мы миримся со страданиями животных, позором скотобоен и действиями тех, кто этому способствует, все слова о приверженности гармонии, справедливости, миру и любви звучат как насмешка.
— Карен Дэвис. «Отравленные цыплята, отравленные яйца»